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国庆8天假期今天是最后一天，和朋友一起从老家回城的，好久没一起吃饭了，就叫他到我家吃饭，反正没有啥客人，就随便到超市买了些菜，有肉菜有蔬菜，反正凑合着吃，朋友在我这吃饭也吃过好几次了，都挺随和的，有啥吃啥，从不计较。忙活了一个多小时，就做好了饭菜，总共是6菜1汤，虽然饭菜的看相没有饭店好，但味道却还可以，反正朋友吃了夸我的厨艺越来越好，心理美滋滋的。当然作为美食博主，自己做的饭菜一定会发个朋友圈的，没想到发朋友圈之后，大多数人评论说一般般，甚至有些人说用这样的饭菜招待朋友显得太寒酸了，咱们一起来看看今天的饭菜，大家评评用这样的饭菜招待朋友到底寒酸不寒酸？

1、黄鸭叫，朋友来了用鱼招待显得不生分，当然这黄骨鱼不但是朋友喜欢吃的，也是我喜欢吃的，黄骨鱼不同于草鱼、大头鱼，它不仅刺很少，而且肉质特别的鲜美，不管是用来红烧还是炖汤都是一道非常美味的菜。这次我做的是红烧黄骨鱼，油煎过后加水煮，出锅后放点香菜进行点缀，既提香又提色，朋友直夸这黄骨鱼好吃。

2、爆炒牛肉，朋友来了怎能少的了喝酒，而喝酒最好的下酒菜就是牛肉，今天做了一道爆炒牛肉，牛肉切片后加料酒、胡椒粉、鸡蛋清、生粉抓匀腌制片刻，锅内放油烧热，倒入腌制好的牛肉大火爆炒至7分熟，然后加入洋葱，翻炒几下再调味，再次翻炒几下快速出锅，这样爆炒的牛肉特别的鲜嫩多汁。

3、红烧肉，红烧肉是很多人最喜欢吃的美食之一，我和我朋友都喜欢吃，不过红烧肉做起来有点费劲，首先要选用肥瘦相间的带皮五花肉，将五花肉切成四方小块，放入开水锅中焯烫5分钟捞出沥干水分，然后再用冰糖炒糖色上色，上好色之后加入适量的水小火慢慢炖，待水差不多快干的时候即可出锅，这样做出来的红烧肉油光红亮，入口即化，肥而不腻。

4、冰冻秋葵，相信大家吃过凉拌秋葵或者肉炒秋葵，但很少有人吃过冰冻秋葵，冰冻的秋葵拿出来解冻后，蘸上芥末和酱油吃，别有一番风味。

5、辣椒炒肉，辣椒炒肉是一道典型的湘菜，但我的做法稍微有一点点不同，首选将肉片煸出大部分油，肉片变得干干的脆脆的，然后用辣椒翻炒，这道菜虽然是辣椒炒肉，其实更贴切的叫法是辣椒炒油渣，味道好吃到朋友根本停不下来。

6、凉拌皮蛋，这个凉菜最划算最好做，将皮蛋去壳切成小块摆放在盘中，倒点剁辣椒、蒜末、醋、生抽、烧好的热油淋在上面，最后放点香菜进行点缀，不仅卖相很好而且味道很棒。

7、上汤娃娃菜，招待朋友光有菜还不行，还得做个汤，做到有荤有素有汤，这样荤素搭配，营养均衡。

朋友来家做客，6菜1汤招待，有荤有素营养均衡，网友：太寒酸，大家觉得这样的饭菜如果招待你？你会觉得寒酸吗？欢迎评论区留言一起交流讨论。