南瓜新吃法！加点牛奶搅一搅拌一拌，好吃到停不下来
吃货总能通过食材的变换感知季节，当金灿灿、圆滚滚的南瓜开始爬上餐桌时，意味着秋天到了。
在西方，南瓜是秋冬季节的节日必备，从万圣节，到感恩节，再到圣诞节，都少不了南瓜的身影。在中国，南瓜虽然不是节日的传统食物，但也是不时不食的好选择。
南瓜的吃法众多，蒸、煮、炸皆可，既能当做主食、也能做成甜品或者粥汤。今天就教大家一个南瓜的新吃法——蛋奶烤南瓜。
这款蛋奶烤南瓜制作起来相当简单， 把牛奶、鸡蛋和淀粉混合搅一搅、拌一拌，再和南瓜一起送进烤箱烘烤就可以了，不费时不费力！即便是新手也能一次成功！
因为没有提前处理南瓜，出炉的蛋奶烤南瓜尽可能的保留的南瓜最初的营养和风味，软糯糯、微微甜，蛋奶烘烤过后口感介于鸡蛋羹和布丁之间，妙不可言。
因为 无水无油无糖，这款蛋奶烤南瓜吃起来也没有太多负担。如果比较喜欢甜味，你也根据个人的口味适当添加糖或者炼乳，风味更佳！
蛋奶烤南瓜
南瓜200g /
/ 鸡蛋2个
砧板 /
制作步骤
南瓜去皮，切块，放入烤碗中备用。
鸡蛋打入打蛋盆中，打散成鸡蛋液。
加牛奶和玉米淀粉，搅拌均匀。
将蛋奶糊过筛到装有南瓜的烤碗中。
放入预热好的烤箱，上下火200度烘烤30分钟即可。
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PROFESSIONALBAKER
烘焙师 木子
毕业于武汉商业服务学院，烹饪工艺与营养（中西点方向），拥有8年资深烘焙经验，精通各式中西点制作。曾任北京礼信年年餐饮管理股份有限公司技术指导。获得国家高级中式面点师证、国家高级西式面点师证，国家高级营养师证。现任安琪酵母股份有限公司烘焙师。
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文 | 咔咔
图 | 秦老师
烘焙师 | 木子
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