香菇是属于一种菌类中的蔬菜，这个蔬菜比较受欢迎，虽然价格比较贵，但是喜欢吃的人特别多，除了口感好，营养价值特别高，里面还有钙铁等多种营养成分，烹饪方法也是有很多种，除了可以炒着吃，用来调制饺子馅料，还能够搭配着食材，炖汤喝都是比较美味的~

大家再去购买香菇的时候，会发现香菇有两种，一种是干的，一种是新鲜的香菇，其实这两种都是品质好的，我们喜欢哪一种，就可以选择购买哪一种，毕竟现在人们在吃这一块特别讲究，所以价格贵的蔬菜，只要是我们喜欢都会购买。

吃法特别多，大家在家里面烹饪制作的时候，肯定会根据自己的口味烹饪自己喜欢吃的吃法，无论哪一种吃法，我们第1步一定要把香菇给清洗干净，清洗香菇，对于很多人来说没有什么可谈之言，觉得特别简单，放到水里面清洗一下就可以了。

如果这样想的话，那么就大错特错了，我之前洗香菇都是直接扔到水里面清洗，却发现上面还存在一些脏东西，根本洗不净，后来身边好朋友告诉我了清洗香菇的妙招，在洗香菇的时候里面偷偷添加两勺“它”，里面的脏东西全部跑出来，就会特别干净~

这个东西就是面粉，我们把买回来的香菇放到清水里面，然后在这个水中添加两勺食面粉，让香菇在这个水中浸泡10分钟，接下来用手揉搓，脏东西就会被吸附下来，最后再放到流动水中进行冲洗，我们会发现香菇洗得干净又彻底，特别干净，这样吃起来也会更加放心。

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