当你工作到深夜，一份这样的瘦肉粥，能让你饱餐一顿缓解疲劳
当你劳累了一天，拖着疲惫的身躯，来一碗营养丰富的瘦肉粥，立即就能让你缓解疲劳，抚慰你孤单的身心。
食材三层肉半斤 地瓜粉200克 鸿禧菇1包 雪白菇1包 白饭3碗 芹菜丁60克 干香菇4朵 酱油膏适量 鸡蛋1颗 香油适量 白胡椒粉适量 葱花5克 水适量盐巴适量
腌料酱油20ml白胡椒粉适量盐巴适量五香粉30克蒜泥20克米酒15ml糖适量蚝油30ml
步骤1.三层肉擦干先用叉子戳一下加入腌料腌制15分钟。
2.等待同时准备肉粥，准备一汤锅，炒香鸿禧菇、雪白菇、加入切条黑香菇一同干煸炒香。
炒香后下水、米饭、蚝油膏、芹菜末开始炖煮15- 20分钟。
3.白饭煮软后，加入鸡蛋打散转小火倒入粥里面，加入盐巴调味备用。
4.起油锅约180度，将三层肉双边沾好地瓜粉，下油锅炸至熟及上色
即可起锅切片，撒上白胡椒盐。
菜品特点：肉排外酥里嫩，香气浓郁，瘦肉粥香糯可口，暖身养胃，营养丰富。
小贴士：肉要炸两遍，第一遍炸至肉质成熟，然后油温升到200度，炸30秒，外面起酥，这样才能充分熟透，外表酥脆，内里软嫩。#胡椒粉#疲劳#芹菜收藏
2.等待同时准备肉粥，准备一汤锅，炒香鸿禧菇、雪白菇、加入切条黑香菇一同干煸炒香。
炒香后下水、米饭、蚝油膏、芹菜末开始炖煮15- 20分钟。
3.白饭煮软后，加入鸡蛋打散转小火倒入粥里面，加入盐巴调味备用。
4.起油锅约180度，将三层肉双边沾好地瓜粉，下油锅炸至熟及上色
即可起锅切片，撒上白胡椒盐。
菜品特点：肉排外酥里嫩，香气浓郁，瘦肉粥香糯可口，暖身养胃，营养丰富。
小贴士：肉要炸两遍，第一遍炸至肉质成熟，然后油温升到200度，炸30秒，外面起酥，这样才能充分熟透，外表酥脆，内里软嫩。
