冬季最幸福的事情莫过于一群人坐下来吃一锅热气腾腾的火锅，但对于不吃辣锅的朋友们，可是一度尴尬！点鸳鸯锅的时候，觉得清汤太寡淡，而番茄锅又太普通，那么这时候不如来一份柠檬锅吧，既可以让吃辣锅的朋友们尝试新口味，又可以解决不吃辣朋友们尴尬！

那么我们今天要推荐的便是位于亲贤北街距茂业天地大约500m 的四川皇三爷火锅，它起源于1996年，创始于三爷，发展于黄总，通过十几年的发展，以传统火锅的品牌形象进入市场，打造了很好的品牌基础。它集色、香、麻、辣、鲜、情于一体，保证你能吃到满意的火锅，让你回味无穷！

一进门，走过长长的音乐阶梯上，店内环境美妙绝伦，半空中吊着形态各异的灯饰，散发出柔和的灯光，衬托出顾客在品尝火锅的同时，增加了一丝温馨，除此之外，墙上还挂有花卷，无论是环境还是氛围，都让人赏心悦目，心情舒畅。

一坐下来，朋友因吃不了辣，我们便选择了鸳鸯锅。店员推荐我们柠檬鸳鸯锅，说是本店的特色，作为火锅加柠檬的爱好者，当然不能放过这种新奇口味的火锅啦！而且价格敲便宜！锅底仅仅才58元，当然不喜这个口味的朋友们，还可以选择滋补和番茄口味的锅底哦！

锅开之后，首先下锅的是麻辣牛肉，因为皇三爷源自四川，四川火锅独有的色、香、麻、辣、鲜，在这份麻辣牛肉中体现得淋漓尽致。牛肉选用的是牛外脊，片成薄片，用啤酒和10多种秘制料腌制，然后切厚片再裹上辣椒。因为肉本身就有很强的黏度，加上锅里沸腾的红油，下锅涮之后牛肉还会膨胀，这样沾到肉身上的辣椒就会被肉吸进去，筷子一捞，沾上我们北方人独有的芝麻蘸料，入口而来的便是麻辣香鲜，各种味道在嘴里回味，建议大家涮10分钟左右，这样的肉更嫩，味道更好。

各位火锅控们，一定对虾滑不会感到陌生！吃过麻辣牛肉，我们来一份虾滑，虾滑不仅外表粉嫩，口感Q弹，还能吃到虾肉明显的颗粒感。这是因为每份虾滑都只选用虾肉和鱼糜，虾含量高达95%，而且虾滑全部由手工搅打而成，新鲜现做再极速锁鲜，冷链直发，新鲜口感得到双重保障！将虾滑煮进麻辣锅底，入口混合的是虾的鲜美和锅底的麻辣，双重口感！而将虾滑煮进柠檬锅里，混着柠檬的香味，又是另一番味道！

吃过之后，我们又点了素菜拼盘和一些特色小吃。其中最有特色的属四川苕粉，作为吃粉的爱好者，一定不要错过哦！而且苕粉的主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便哦。（吃完火锅的你，值得拥有！）

作为太原最有仪式感的美味火锅店，来到这不仅可以吃上别俱一味的柠檬锅底的火锅，还能在一楼吃到烤串，一举两得！但是不喜欢姜味的朋友慎点，因为柠檬锅里有浓重的姜味！