冬季最幸福的事情莫過於一羣人坐下來喫一鍋熱氣騰騰的火鍋，但對於不喫辣鍋的朋友們，可是一度尷尬！點鴛鴦鍋的時候，覺得清湯太寡淡，而番茄鍋又太普通，那麼這時候不如來一份檸檬鍋吧，既可以讓喫辣鍋的朋友們嘗試新口味，又可以解決不喫辣朋友們尷尬！

那麼我們今天要推薦的便是位於親賢北街距茂業天地大約500m 的四川皇三爺火鍋，它起源於1996年，創始於三爺，發展於黃總，通過十幾年的發展，以傳統火鍋的品牌形象進入市場，打造了很好的品牌基礎。它集色、香、麻、辣、鮮、情於一體，保證你能喫到滿意的火鍋，讓你回味無窮！

一進門，走過長長的音樂階梯上，店內環境美妙絕倫，半空中吊着形態各異的燈飾，散發出柔和的燈光，襯托出顧客在品嚐火鍋的同時，增加了一絲溫馨，除此之外，牆上還掛有花捲，無論是環境還是氛圍，都讓人賞心悅目，心情舒暢。

一坐下來，朋友因喫不了辣，我們便選擇了鴛鴦鍋。店員推薦我們檸檬鴛鴦鍋，說是本店的特色，作爲火鍋加檸檬的愛好者，當然不能放過這種新奇口味的火鍋啦！而且價格敲便宜！鍋底僅僅才58元，當然不喜這個口味的朋友們，還可以選擇滋補和番茄口味的鍋底哦！

鍋開之後，首先下鍋的是麻辣牛肉，因爲皇三爺源自四川，四川火鍋獨有的色、香、麻、辣、鮮，在這份麻辣牛肉中體現得淋漓盡致。牛肉選用的是牛外脊，片成薄片，用啤酒和10多種祕製料醃製，然後切厚片再裹上辣椒。因爲肉本身就有很強的黏度，加上鍋裏沸騰的紅油，下鍋涮之後牛肉還會膨脹，這樣沾到肉身上的辣椒就會被肉吸進去，筷子一撈，沾上我們北方人獨有的芝麻蘸料，入口而來的便是麻辣香鮮，各種味道在嘴裏回味，建議大家涮10分鐘左右，這樣的肉更嫩，味道更好。

各位火鍋控們，一定對蝦滑不會感到陌生！喫過麻辣牛肉，我們來一份蝦滑，蝦滑不僅外表粉嫩，口感Q彈，還能喫到蝦肉明顯的顆粒感。這是因爲每份蝦滑都只選用蝦肉和魚糜，蝦含量高達95%，而且蝦滑全部由手工攪打而成，新鮮現做再極速鎖鮮，冷鏈直髮，新鮮口感得到雙重保障！將蝦滑煮進麻辣鍋底，入口混合的是蝦的鮮美和鍋底的麻辣，雙重口感！而將蝦滑煮進檸檬鍋裏，混着檸檬的香味，又是另一番味道！

喫過之後，我們又點了素菜拼盤和一些特色小喫。其中最有特色的屬四川苕粉，作爲喫粉的愛好者，一定不要錯過哦！而且苕粉的主要含量是澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於通便哦。（喫完火鍋的你，值得擁有！）

作爲太原最有儀式感的美味火鍋店，來到這不僅可以喫上別俱一味的檸檬鍋底的火鍋，還能在一樓喫到烤串，一舉兩得！但是不喜歡姜味的朋友慎點，因爲檸檬鍋裏有濃重的姜味！