拌饺子馅时“最忌讳”放它了，7成人都做错，怪不得饺子很难吃！
拌饺子馅时“最忌讳”放它了，7成人都做错，怪不得饺子很难吃！
自古以来啊，北方人就特别爱吃面食，许多家常便饭都是以面食为主，比如北方人早上爱吃包子油条，中午爱吃面条馒头，晚上爱吃饺子，哪天不吃上一顿面食啊，就感觉少点什么。今天咱们就来说说北方人最爱吃的饺子。
爱吃饺子的人特别多，因为饺子吃起来实在太香太好吃了，而饺子好不好吃的关键，就在于饺子馅儿是否拌得成功，许多人在拌饺子馅儿的时候，就喜欢加各种佐料，其中一味就包括“五香粉”，它其实是和饺子馅是最不搭的，拌饺子馅时“最忌讳”放它了，7成人都做错。
先来了解一下五香粉的成分，五香粉的主要原材料是丁香、豆蔻、八角、山奈和砂仁，这5种食材的最大特点就是香味重，味道浓郁，而且中的八角，更是味道最浓郁的，如果把五香粉用在饺子馅儿中，饺子馅儿的味道就会变得特别重，做出来的饺子就会特别难吃。
所以说大家拌饺子馅儿的时候，千万不要加五香粉，尤其是在拌肉馅饺子的时候，可以加些蚝油、酱油、鸡精、食盐、白糖和葱，姜末等，用这些来提香就足够了，如果加了五香粉，只会适得其反，是饺子馅儿的味道过于混杂浓重，吃起来一点都不新鲜，7成人还偏偏爱用它。
如果是素馅儿饺子，比如三鲜水饺，韭菜鸡蛋水饺，五香粉也是放不得的，因为它会破坏素馅儿的鲜味，使饺子馅儿味道浓重，吃起来不鲜香，素馅饺子最适合加一点蚝油和食用油，再用鸡精和食盐来增香就可以了。
至于五香粉的用途，我觉得在炖肉的时候，或者炒肉菜的时候可以用一些，至于拌饺子馅儿，真的用不到。你们在拌饺子馅儿的时候，是不是经常放五香粉呢？难怪饺子很难吃，原来都是它惹的祸，以后包饺子的时候，千万不要再用五香粉了哦。#饺子馅#五香粉#水饺收藏
先来了解一下五香粉的成分，五香粉的主要原材料是丁香、豆蔻、八角、山奈和砂仁，这5种食材的最大特点就是香味重，味道浓郁，而且中的八角，更是味道最浓郁的，如果把五香粉用在饺子馅儿中，饺子馅儿的味道就会变得特别重，做出来的饺子就会特别难吃。
所以说大家拌饺子馅儿的时候，千万不要加五香粉，尤其是在拌肉馅饺子的时候，可以加些蚝油、酱油、鸡精、食盐、白糖和葱，姜末等，用这些来提香就足够了，如果加了五香粉，只会适得其反，是饺子馅儿的味道过于混杂浓重，吃起来一点都不新鲜，7成人还偏偏爱用它。
如果是素馅儿饺子，比如三鲜水饺，韭菜鸡蛋水饺，五香粉也是放不得的，因为它会破坏素馅儿的鲜味，使饺子馅儿味道浓重，吃起来不鲜香，素馅饺子最适合加一点蚝油和食用油，再用鸡精和食盐来增香就可以了。
至于五香粉的用途，我觉得在炖肉的时候，或者炒肉菜的时候可以用一些，至于拌饺子馅儿，真的用不到。你们在拌饺子馅儿的时候，是不是经常放五香粉呢？难怪饺子很难吃，原来都是它惹的祸，以后包饺子的时候，千万不要再用五香粉了哦。
