青春期的食物和营养

对于年轻人来说，青春期是成长过程中的第二个重要阶段。在此期间，人体发生了较大变化，与养分的关系也越来越紧密。因此，年轻人对能量和所有其他营养的需求已大大增加。

人体的成长和对能量的需求使得年轻人对热量的需求不断增加。通常，年龄在11至14岁之间的男孩每天需要大约10475千焦耳的卡路里。在15至18岁时，卡路里需求增加到11,732 kJ。青春期的女孩也需要更多的卡路里，大约每天9218 kJ。

青少年所需的大部分卡路里应来自复杂的碳水化合物。应该允许他们每天吃3份高钙食物（牛奶，酸奶，奶酪和某些蔬菜），因为这将确保满足骨骼生长所需的钙需求。铁对人体的血容量和肌肉生长非常重要。在少女中，由月经期间铁丢失引起的铁缺乏症非常危险。

为了确保广泛的铁摄入，应鼓励年轻人吃鱼，家禽（尤其是鸭肉，红肉，鸡蛋，豆类，土豆，大米和富含铁的食品）。成长期的活跃青少年非常需要在两餐之间吃零食，并鼓励健康的零食，例如新鲜水果，蔬菜，低脂酸奶，低脂牛奶，全麦面包，爆米花，椒盐脆饼和谷类食品。

有几个因素会影响青少年的饮食。青少年有繁忙的学习和课外活动。这些可能会导致他们忽略早餐甚至其他正餐，更喜欢在快餐店里吃东西，并且在方便时吃更多的零食。另外，青春期是补钙的重要时期，钙的摄入不足将来很容易导致骨质疏松症和其他疾病的发生。

当不良的饮食习惯导致体重增加时，许多年轻人迅速减肥，这是饮食失调的最严重原因。依靠所谓的时尚饮食减肥疗法。所有这些都会导致营养过剩或不足，体重问题可能会造成更严重的后果。饮食方式的两个极端-暴饮暴食或不饮不食会导致严重的甚至威胁生命的健康问题。这两个极端可能会破坏某些身体机能，例如减少激素的产生，从而延迟青春期男孩和女孩的性成熟。

成年后的食物和营养

成人的身体状况是动态的，并且会随着年龄的增长而变化。因此，在您50多岁或60多岁时，适合您23岁饮食的不一定适合。

例如，您的新陈代谢（人体将食物转化为能量的过程）已经变慢，这意味着在相同的运动量下，您需要的食物逐渐减少。年龄的增长也使您需要的卡路里越来越少，从50岁开始，每10年减少约10％的卡路里。这种新陈代谢的减慢是完全自然的，因为随着年龄的增长，肌肉（肌肉消耗大部分能量）会收缩。运动可以帮助您维持肌肉质量，也可以帮助您燃烧脂肪。

多样化和适度的饮食是健康饮食的关键。均衡饮食可以确保充足的维生素，矿物质，蛋白质，碳水化合物和其他营养素的摄入。适度不仅适用于控制卡路里摄入的人，也适用于饮酒者。多喝水，多吃高纤维食物，多做运动也可以帮助您远离便秘。

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