最近特别喜欢这道酸菜炒肉丝，酸辣开胃，好吃又下饭，三两下炒一盘，上桌停不下筷，太香了。

里脊肉切丝，加入生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制20分钟。

热锅加油，放入腌制好的里脊肉，炒至变色盛出。

锅中再加少许食用油，放入大蒜炒香，倒入酸菜翻炒一会。

将炒过的肉丝重新倒回锅中，和酸菜翻炒均匀。

尖椒切丝放入锅中，炒至变软，最后加入小米辣，炒匀就可以出锅了。

非常好吃下饭的一道家常菜，喜欢的朋友别错过，做给家人尝尝吧。