每一道小吃都有它自己的地道风味，其中红糍粑就很好吃，很多人还特意的去买很多的糍粑回来吃，而且它的口感很软糯，也体现农村的地道风味，添加了红糖的芋头糍粑，盛世受大家的欢迎，很多人都会莫名的去各地去寻找这道小吃去买，但是既然很喜欢，为什么不自己做呢？

红糍粑吃起来会十分的香甜，看起来好像不是很容易做，但其实做法十分的简单，只要准备好相应的食材，不仅做的成本也低，同时里面你要去做一头的，或者是红豆的糍粑也是可以任君选择的，吃起来这样的会更加美味和健康，对于新手来说，也是能够轻松get到食谱。

料理名称：芋头糯米红糖滋粑

料理材料：一块大芋头，适量糯米粉，少许黑糖，开水，适量芝麻；

料理步骤：

步骤一：芋头的话，可以买大的芋头，然后就不需要卖太多了，如果没有很大的芋头的话，可以买多几个小的去撑场，具体的话还是要看人的，具体的量如果特别喜欢吃的，也可以买多一点芋头，买回来之后呢，需要清洗干净，然后把外面的硬皮去掉，外面的皮是不能吃的，然后里面的芋头肉就把它切成薄薄的薄片，这时候尽量芋头肉放在锅里面，隔水去蒸，蒸熟之后呢，就可以放在碗里面，用筷子碾碎；

步骤二：全部碾碎之后就可以加适量的糯米粉，然后开始煮点主点的去加清水，不要一次性加，然后一边去揉面团，一边去加入清水，大概加入2到3次，这样子会更好的去揉出光滑的面团；

步骤三：大面团就将它们分成小面团，然后小面团直接把它们搓圆的，然后拍平拍扁，所有的小面团都这样处理，弄好之后就可以下一步；

步骤四：准备一个平底锅，然后刷上适量的植物油，油温上去之后就可以把刚刚的饼一个个放上去，然后小火的去煎，不要大火，否则一下子就会糊掉，闲了一边出现金黄色之后，就令另外一边开始金黄色，记得过程要去做得均匀一点；

步骤五：这时候就开始准备半碗的一个开水，然后放在一个小碟子里面，然后加入两片小的黑糖，等到黑糖融化，当然了，如果用筷子去搅拌，会更快的去融化；

步骤六：这时候就把黑糖倒到锅里面，然后通过大火去收汁，等到糍粑把黑糖的汁都收走之后，就可以更加的深色了，然后吃起来也会有一股黑糖的味道，很好吃。

料理时注意：

黑糖的话，不要加太多，如果浇太多的话，就会影响口感，而且太甜，对于身体也是不好的。

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