莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“銀絲紅薯”的做法。最近這段時間，很多地方的新鮮紅薯都開始陸陸續續的上線，有關紅薯的很多美食也成了家家戶戶餐桌上常見的一種美食。紅薯是秋冬時節一種常見的時令菜，也是很多大人小孩都愛喫的一種美味。前幾天，我用紅薯給孩子做了紅薯發糕，美味可口，香甜好喫，孩子非常喜歡喫，嚷嚷着讓我多做一些有關紅薯的美食喫。今天我們這裏的天氣好，我也心情不錯，就給孩子做了這道“銀絲紅薯”的美食喫。這道菜是一道做法異常簡單的美食，也是我們國家比較傳統的一道美食，最適合這個季節喫。我今天給孩子做了一大盤，結果不到一個小時，就被孩子全部喫完了。

烤紅薯是每個人都喜歡喫的一種美食，很多城市大街小巷都會有很多烤紅薯的攤位，所以我們每個人在很小的時候都喫過烤紅薯。即便是生活在農村家庭的孩子，爸爸媽媽也會在自己家裏給孩子們做烤紅薯。我記得我小時候經常會喫到媽媽的烤紅薯，尤其到了冬天，家裏開始燒煤炭爐取暖的時候，媽媽就會把家裏的紅薯放在爐子上烤，烤熟的紅薯特別綿軟香甜，所以我們兄妹幾個都喜歡喫。現在生活在城市，喫烤紅薯就更加方便了，大街上有很多專業的烤紅薯攤點，想喫的時候就去買一些。而且我也學會了很多紅薯的美食做法，比如說紅薯餅，我經常做給孩子當早餐。另外紅薯粥也不錯，兒子特別喜歡喫。這道銀絲紅薯就更別提了，自從孩子喫過之後，就經常讓我做給他喫。

當然，紅薯的做法不止這幾種，它還有很多種做法。這菜10月正當季，我家一買就是10斤，低脂又飽腹，多喫瘦身還美顏。對於愛美的女性朋友來說，紅薯更是一款能提高顏值的食材，常喫可以讓自己變得更加漂亮。深秋季節，紅薯大量上市，價格實惠口感好，紅薯被譽爲長壽食品，也是理想的減肥食品。紅薯含有豐富的營養成分，喫了不但不會發胖，除了烤紅薯、蒸紅薯、紅薯粥、又或是煲糖水，家人都很喜歡，今天換個兒花樣來喫，用紅薯和粉絲完美結合，做道雞銀絲紅薯零食喫，香甜酥脆，簡單好喫，外面根本買不着，方法簡單又好喫。紅薯配粉絲，秒變搶手小零食，個個金黃酥脆，味道贊，咋喫都不夠現在我把這道“銀絲紅薯”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【銀絲紅薯】

食材：紅薯4根、粉絲一卷、半碗水、1大勺白糖。

做法：

1、需要食材準備好。

2、將紅薯乾淨去皮，用刀切成滾刀塊，用水洗一下取出，控幹水分。

3、瀝乾的紅薯塊水份裝入盆中，加入3勺幹澱粉，抓拌均勻，讓紅薯塊均勻的裹上上一層澱粉。

4、起鍋燒油，油溫八成熱放入細粉絲，快速翻動，炸制膨開花撈出控油。

5、用鏟子趁熱將粉絲搗碎。

6、然後再把地瓜放入油鍋，小火炸至表面金黃，也就炸熟了，撈出控油。

7、另起鍋，半碗水加入1大勺白糖，調中小火，不停攪動，大泡轉小泡兒水變黏稠。

8、再倒入炸好的紅薯塊，快速翻拌均勻，使紅薯上裹上一層糖汁。

9、再迅速倒入碎粉絲裏，不停顛盆，紅薯裹上上一層粉絲即可。

10、外酥裏香，比拔絲地瓜還好喫，大人孩子都愛喫，喜歡的試試吧。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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