不要看日本的廚房吊櫃很簡陋，用起來卻毫不遜色，這又是爲什麼？
原標題：不要看日本的廚房吊櫃很簡陋，用起來卻毫不遜色，這又是爲什麼？
最近齊家室內姐愛上了一位日本博主的家，尤其是他家的廚房，不僅一塵不染，還融合了餐廳和書房功能區，1房頂3房！根本不用擔心油煙問題，在沒有裝吊櫃的情況下，收納力比普通國內廚房多3倍都不止。
整個廚房佈局也很普通甚至看着有點簡陋。二字型佈局，一側是島臺+餐桌，一側是餐邊櫃+書房。因爲沒有吊櫃，所以廚房收納的重任就落在了地櫃頭上。分列兩側的地櫃，由收納地櫃和收納抽屜組成，廚房用具或碗碟都可以收納在這裏。
當然僅僅靠地櫃是不行的，還要get日本廚房這7個小心機收納技巧，輕鬆解決廚房收納問題，比國內廚房打滿櫥櫃還實用。
1：餐桌邊開槽收納。
在餐桌和島臺的交界處，開槽預留了收納口，這樣調味品就可以放在裏面，就餐拿取使用都很方便，而且也不用擔心放在桌上，打落到地上。
2：餐桌延伸窄檯面，做收納。
餐桌與島臺高度落差在10cm左右，如果做齊平，後期水槽用水容易直接流到餐桌上，有高度差，起到擋板的效果；
延伸出來的窄檯面，收納一些書籍、盆栽都可以，置物的同時也具有展示的效果，成爲廚房迷你展示角。
3：水槽區域收納
水槽側邊放瀝水架，洗完的碗碟可以放在上面瀝乾，平時空置也可以放清潔工具，不雞肋；
另外在水龍頭邊上做內嵌設計，清潔劑和海綿擦都可以放在這裏面，拿取使用不混亂，蓋上蓋板，一點也不影響水槽區域的整潔。
4：竈臺周圍做收納。
①竈臺周圍有空置10cm寬的檯面，可以裝置物架，將調料瓶都放在上面，在烹飪的時候，隨手就能拿到使用，靠牆這邊同樣也這樣做收納。
②竈臺周圍牆面掛上砧板、刀具，充分利用牆面空間，一點不佔用檯面。
5：油煙機周圍空間不放過。
在油煙機上，放收納籃或擺上綠植，側邊做掛杆，極致利用空間，一點也不浪費，其中綠植還能淨化廚房空間，一舉兩得。
6：半平米的小儲藏室。
日本廚房大多會單獨做儲藏室，在這裏集中收納鍋碗瓢盆和其他物品，不會胡亂的擺在檯面上，整潔有序。
7：做置物壁掛擱板來收納。
牆面空間全都空置着，掛上擱板，將杯子或擺件放在上面，收納力強，展示效果也很好，因爲並非是全牆做擱板，所以清潔也容易。
和日本的飲食習慣不同，我們的廚房做菜方式比較豐富，像爆炒類比較多，廚房油煙相對來說就重很多，想像日本廚房一樣加入書房功能，肯定不行的。而且我們廚具多，材料也多，上下打滿櫥櫃儲物比較重要。
除此之外，這幾個細節設計也值得學習：
牆面要預留足夠的插座和開關；
餐桌桌角有護角；
廚房與其他區域的高度差。