一道神奇的農家菜，深藏閱海萬家
小宇/主編/攝影
“沒有什麼是一頓燒烤解決不了的”。這句話早就被各路詞窮的美食編輯用了一遍又一遍!從夏天到秋冬，其實一家燒烤店的打開方式真的不只是“燒烤”那麼簡單，如果你不信這個邪，或許踏進一品江湖燒烤音樂餐廳閱海店的那一刻，你就真正理解了!
閱海萬家F2西門南側。如果你對一品江湖的印象還停留在“雞翅很好喫”那個時期，或許來到這個閱海店，你會被菜單裏的各式特色，驚豔一把。
無論身在何處，和想要一起喫飯的人。圍繞一爐暖鍋，就贏得了一個溫暖時刻。咕咚咕咚，看着的水汽，屋子裏暖暖和和，想起了《吳郡歲華紀麗》中的那句：熾火中心，爐而烹之，可佐酒談，謂之暖鍋。
這恐怕是對“暖鍋”，最早的稱謂，相較於其他的形形色色的火鍋，暖鍋少了一點齁辣，多了幾分溫熱。
長槍紅柳、金黃的烤翅，率先上桌，倒是在提醒我們：這裏是一個燒烤店。區別於一般的紅柳羊肉，長槍紅柳，這根紅柳就給人眼前一亮，伸開手足足一隻胳膊長。
上面的羊肉也吸收了紅柳香氣，精選灘羊，羊肉自身品質會說話，自然鮮嫩不用贅述，這也是這裏的第一口就給人好感!
而烤翅，則是這裏最早起家給人的深刻印象，以前還在讀書的時候就和朋友們去喫一品江湖的烤翅，入口後也是滿滿的回憶!
鐵板滋香黃牛肉，這道菜緊隨其後，這也是最有看頭的一道菜，上桌隨着服務員端上桌一路就滋滋作響，鐵板的高溫和黃牛肉肉眼可見的鮮嫩形成強烈反差幻化成無盡的食慾!黃牛肉吸收了配菜的香味，很是滿足!
而豆花牛柳，絕對是我在本地喫過的很神奇的一道菜，說它肉眼第一感覺像胡辣湯也像，說像冒菜也像，但是真正喫到口中的第一口才覺得被這個菜的外觀矇蔽了，真的是從來沒體會過的滋味。
牛柳超級嫩，而結合着豆花的嫩滑，口感很奇妙!而且胡椒的香氣，帶着微辣讓人慾罷不能，不會膩口!
而重頭戲是：單是看着就覺得滿足的不羶不膩細嫩的羊肉和金黃的雞肉結合在一起的暖鍋!一口下去，熱流由口而入，暖到心窩，裏面的配菜本身就很足，更別說還有搭配的涮菜，這一頓這一鍋，幾個大男人都喫的舒舒坦坦，實誠!
暖鍋在這個季節正合適，裏面的雞肉羊肉燉制軟爛，筷子輕輕夾起，就讓人垂涎，兩種食材巧妙碰撞卻又不違和。順便再來幾個烤串，這個冬天也能有滋有味!
還有解膩神器：有機雙合拌，這道菜算是涼菜，但是聽名字就能聽得出非常的健康，同時喫這麼多葷菜，有一個這樣的菜，營養均衡，食慾大漲!
還有女孩子標配的達西瑪，比一般的酸奶要要更有料更濃稠，同樣是解膩開胃的神器!
店裏的一樓大廳相對來說就更加的時尚明亮，而二樓則有很多的包間，看得出來都是精心設計的不同主題。
適合多人聚餐、一邊唱K一邊享用美味!而且需要提前訂!這個秋冬，擼串兒暖鍋!纔是正確的打開方式呀!
地址：銀川金鳳區閱海萬家F2西門南側 一品江湖燒烤音樂餐廳(閱海店)