为什么以前给大家介绍过，肠道炎症是引起糖尿病人（不管1型糖尿病还是2型糖尿病）血糖异常重要原因。肠道炎症引起的肠道黏膜通透性增加，导致细菌、病毒与食物残渣进入体内，引起炎症因子超标，激活免疫系统，造成免疫细胞攻击正常的胰岛细胞与其他细胞，引起胰岛功能不足与胰岛素抵抗、血管炎症等等问题，造成血糖异常与糖尿病并发症。因此，改善肠道炎症非常重要。怎么改善呢？研究发现色氨酸的作用非常大，适当吃点色氨酸丰富的家禽、巧克力、西兰花、包菜等食物，针对性补充益生菌，有助于改善肠道炎症，有益健康。

一、色氨酸是必须氨基酸

色氨酸是人体无法产生的必需氨基酸，需要通过诸如家禽、巧克力和十字花科蔬菜（例如西兰花、卷心菜和花椰菜）之类的食物来补充。

二、肠道炎症对糖尿病的不利影响

《生物科学进展》发表的论文《肠道慢性炎症与2型糖尿病》指出：近年,越来越多的资料显示肠道慢性炎症在2型糖尿病发生和发展中的作用。高脂食物和肠道菌群及其相互作用引起肠道慢性低度炎症,后者增加肠道通透性,使细菌脂多糖透过肠道屏障进入体内;也改变肠道激素的分泌谱。这些改变对肥胖和2型糖尿病发生及发展至关重要。

三、色氨酸与益生菌怎么改善肠道炎症？

麦克马斯特大学领导的国际研究人员小组发现，色氨酸（一种在家禽中大量存在的氨基酸）以及一些益生菌可以显著改善肠道炎症。

色氨酸是机体内许多功能所必需的，可被肠中的细菌分解，产生与肠壁中的受体相互作用的生物活性分子（称为“代谢产物”），从而控制炎症。研究发现肠道炎症的病人有色氨酸细菌代谢降低的证据，他们的肠道菌群没有适当刺激控制炎症和保护肠道屏障的受体途径。小鼠试验发现，两种乳酸菌菌株（已知能分解色氨酸的细菌）激活了受体，并减轻了由麸质引起的肠道炎症。

因此，作为肠道慢性炎症高发的糖尿病人，适当多吃点色氨酸丰富食物，补充富含乳酸菌的益生菌，有益血糖健康。

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