蘋果洗乾淨了別直接就喫，換一種新喫法，酥脆香甜，好喫又解饞

秋天是收穫的季節，這個季節的食材特別豐富的，尤其是在農村，到處都能看見瓜果飄香，秋天的水果是特別甘甜的，我是這樣認爲的，像秋梨、秋桃或者是冬棗，還有今天要說的蘋果，蘋果可以說是這個季節大自然賜給我們的禮物。

以前的時候水果不像現在這樣豐富，一到了秋冬季節常見的水果就是蘋果、梨和香蕉，媽媽每次都會買很多的蘋果，然後囤在家中留着冬天的時候家人喫，冬天的時候主要的水果就是蘋果，蘋果也是一種營養價值很高的水果，蘋果還有一個美稱就是"百果之首"，蘋果中含有豐富的維生素和多種微量元素，常喫蘋果具有潤腸通便，補充維生素的功效。

大家一般買水果就是直接洗乾淨了就喫，今天教大家換一種新的蘋果的做法，這樣做的蘋果酥脆香甜，我家孩子特別喜歡喫，好喫又解饞，關鍵是做法非常簡單，一學就會，快來試一試這種新喫法吧！

【菜品】：炸蘋果

【烹飪食材】：蘋果1個、雞蛋1個、糯米粉適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備一個大蘋果，我因爲只有孩子喫所以做得不適很多，大家如果覺得不夠的話也可以一次多做些，用兩個蘋果。

2、把蘋果皮去掉，然後切成小瓣，大約是一個蘋果能切成8瓣的樣子，但是大家不要切得太大，不然會炸不透。

3、雞蛋打散然後加入糯米粉，大約配比是3:1，然後攪拌均勻形成麪糊，把切好的蘋果放入麪糊中，讓蘋果瓣沾滿面糊，所以麪糊不能太稀了，否則掛不住，也不能太濃稠了。

4、鍋中加入適量的食用油，然後把掛滿麪糊的蘋果放入油鍋中炸制，直到蘋果炸制金黃就可以撈出來了，控油後就可以食用了。

5、將炸好的蘋果裝入盤中，如果想要炸出來的蘋果更加酥脆的話可以進行復炸，鍋中油溫升高了之後把撈出來的蘋果再次放入鍋中炸制，這樣復炸之後的蘋果口感是特別酥脆的。

【烹飪小貼士】：

1、炸好的蘋果可以淋入一些自己喜歡的醬料，比如說番茄醬或者是淋上一層酸奶，這樣還能解油膩，而且味道更好，大家可以根據自己的喜好來添加。

2、炸過的我蘋果比生食的時候還要甜，但是最好是炸好就喫，因爲放置一會的話就會變軟。