苹果洗干净了别直接就吃，换一种新吃法，酥脆香甜，好吃又解馋

秋天是收获的季节，这个季节的食材特别丰富的，尤其是在农村，到处都能看见瓜果飘香，秋天的水果是特别甘甜的，我是这样认为的，像秋梨、秋桃或者是冬枣，还有今天要说的苹果，苹果可以说是这个季节大自然赐给我们的礼物。

以前的时候水果不像现在这样丰富，一到了秋冬季节常见的水果就是苹果、梨和香蕉，妈妈每次都会买很多的苹果，然后囤在家中留着冬天的时候家人吃，冬天的时候主要的水果就是苹果，苹果也是一种营养价值很高的水果，苹果还有一个美称就是"百果之首"，苹果中含有丰富的维生素和多种微量元素，常吃苹果具有润肠通便，补充维生素的功效。

大家一般买水果就是直接洗干净了就吃，今天教大家换一种新的苹果的做法，这样做的苹果酥脆香甜，我家孩子特别喜欢吃，好吃又解馋，关键是做法非常简单，一学就会，快来试一试这种新吃法吧！

【菜品】：炸苹果

【烹饪食材】：苹果1个、鸡蛋1个、糯米粉适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备一个大苹果，我因为只有孩子吃所以做得不适很多，大家如果觉得不够的话也可以一次多做些，用两个苹果。

2、把苹果皮去掉，然后切成小瓣，大约是一个苹果能切成8瓣的样子，但是大家不要切得太大，不然会炸不透。

3、鸡蛋打散然后加入糯米粉，大约配比是3:1，然后搅拌均匀形成面糊，把切好的苹果放入面糊中，让苹果瓣沾满面糊，所以面糊不能太稀了，否则挂不住，也不能太浓稠了。

4、锅中加入适量的食用油，然后把挂满面糊的苹果放入油锅中炸制，直到苹果炸制金黄就可以捞出来了，控油后就可以食用了。

5、将炸好的苹果装入盘中，如果想要炸出来的苹果更加酥脆的话可以进行复炸，锅中油温升高了之后把捞出来的苹果再次放入锅中炸制，这样复炸之后的苹果口感是特别酥脆的。

【烹饪小贴士】：

1、炸好的苹果可以淋入一些自己喜欢的酱料，比如说番茄酱或者是淋上一层酸奶，这样还能解油腻，而且味道更好，大家可以根据自己的喜好来添加。

2、炸过的我苹果比生食的时候还要甜，但是最好是炸好就吃，因为放置一会的话就会变软。