它被称为“天然溶栓剂”，才2块钱1斤，打通血管清毒素，要常吃！有时候最家常的菜才是最健康营养的饮食。上了年纪的人都比较钟意于一些健康的食材，其中，芹菜就是这样的一种健康食材。经常关注健康养生的朋友们都知道，芹菜是健康食材排名前列的一种。对于中老年人而言芹菜除了清热解毒和消肿护肤的功效之外，最重要的是它能够降低血压血脂，保护心脑血管消除血栓降低血液粘稠度。今天小编给大家推荐一种非常简单的做法，只用将西芹炒制断生即可，清脆爽口。

西芹炒肉

By梦里寻琼

配料：

芹菜500克、猪肉1块、精盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、花生油适量

烹饪步骤：

1.芹菜掰开去老梗洗净

2.洗净的芹菜切成小段

3.肉切成片

4.锅里放少许油，倒入肉片加入料酒小火煸出油脂盛出备用

5.另起锅倒入芹菜翻炒至段生

6.倒入盛出备用的肉片，加入盐，酱油调味

7.最后翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

1、芹菜含大量的膳食纤维，有清理肠道、刮油、燃烧脂肪的疗效，最厉害的是芹菜还可以改善油脂在身体的分布，从而使我们是皮肤和身材更好。2、芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。3、减肥的朋友们可以不放猪肉，换成鸡胸肉或牛肉也非常好吃。

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