買豬肉時，遇到這4種最好別買，現在知道不晚，員工：我們從不喫

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導語：買豬肉時，遇到這4種最好別買，現在知道不晚，員工：我們從不喫

豬肉是我們日常生活中常喫的肉類，豬肉中的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素等多種人體所需的營養物質，加上爽滑美味，不管是爆炒、煲湯、紅燒都是非常美味的菜餚，所以也成了大家餐桌上的“常客”。大家以前在買菜的時候一般都會直接選擇菜市場，但是現在的菜市場普遍比較偏，加上超市離我們比較近，超市裏面就像一個大型的雜貨鋪，喫的喝的用的應有盡有，所以很多人都會直接選擇在超市裏面買菜。但是今天小編要提醒大家，在超市裏面買豬肉的時候最好注意，遇到這4種千萬不要購買，現在知道還不晚，超市員工表示：我們從來不喫。一起來看看是哪幾種吧。

1.包裝好的豬肉

其實超市裏麪包裝好的食材很多，比如帶包裝的蔬菜、肉類、肉餡、滷菜等等，這種食材一般都是提前打好稱了，上面標的有價格。很多人爲了圖方便，就會購買這樣的食材。首先不用自己挑選，還不用稱重，認爲非常方便。但是有一點值得注意，但凡是上面有價格標籤的，標籤上一定還有打包的日期和保質期的信息，需要仔細查看，過期了就不能再喫了。甚至有很多商家會在食材過期之後把標籤撕掉重新打上新的日期，就光這一條，小編都不建議大家購買包裝好的豬肉。加上這樣的肉，裏面肥的瘦的混着賣，說不定還摻雜了不新鮮不好的豬肉，買回家就發現自己被“坑”了，所以最好不要買包裝好的豬肉。

2.有異味的豬肉

其實我們不管在哪買豬肉，最好是先聞一下豬肉的味道，這也是很直觀判斷豬肉品質好壞的一招。我們都知道，正常新鮮的豬肉肯定是生肉味，還攙着淡淡的腥味，但是沒有其它任何的異味，這樣的豬肉說明是比較新鮮的。但是如果我們聞到豬肉上面有一些異味，比如酸味、臭味、酒味等等，這樣的豬肉就要小心了，一般都是不新鮮的，要麼就經過反覆冰凍解凍豬肉已經開始變質了，纔會產生異味，所以遇到這樣的豬肉最好是不要購買。

3.摸起來發黏沒彈性的豬肉

我們在挑選豬肉的時候，可以先用手感受一下，正常新鮮的豬肉應該是有彈性的，因爲豬肉裏面有大量的膠原蛋白，而且新鮮的豬肉裏面水分充足，所以摸起來很有彈性，就算是用手指按壓一下很快就會回彈起來，而且豬肉的表面是不會粘手的，摸着只會有一些微微溼潤的感覺。但是如果我們摸到這個豬肉的表面發黏，那麼這個豬肉肯定已經開始變質了，因爲豬肉在開始變質之後內部纔會分泌出這種“黏液”。加上放置的時間長，內部的水分已經大量流失，這樣的豬肉按壓下去也不能迅速回彈，完全是不新鮮的豬肉，不建議購買。