说起青岛最破的炸串的店,脑海里立马闪现的就是大学路那家开了20多年的炸串店。他家很不好找,去他家的一般是老顾客,要不就是专门网上看着寻过去的。第一次去会被吓一跳!连个正经的门头都没有,几张布、几张篷、几张桌子,搭建起来的小店。

老板是位大爷,常年穿着蓝色的袍子在角落里炸串。虽然店里环境不咋地,但总体还是比较干净的。而且他家下午六点半就下班了,所以像一般的上班族想吃他家的炸串,只能周末了。

进店后自己拿带号码的盘子自选串串就可以。年糕、鸡胸肉、红肠、鸡肝、年糕、蘑菇、茄子、土豆片……选好直接给老板就行。涮酱的话记得甜面酱+果酱+辣酱,最好啦。

拿串的时候报号码就行。他家炸串是裹面炸的,算是地地道道的老青岛炸串了,刚炸出来的串外酥里嫩,口味香甜适中。

在他家吃串人均差不多20多块钱吧,价格虽然比之前涨了点,但总体味道还是一直在线的。

岛岛互动:青岛这么多炸串店,你最喜欢哪一家呢?

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