说起青岛最破的炸串的店，脑海里立马闪现的就是大学路那家开了20多年的炸串店。他家很不好找，去他家的一般是老顾客，要不就是专门网上看着寻过去的。第一次去会被吓一跳！连个正经的门头都没有，几张布、几张篷、几张桌子，搭建起来的小店。

老板是位大爷，常年穿着蓝色的袍子在角落里炸串。虽然店里环境不咋地，但总体还是比较干净的。而且他家下午六点半就下班了，所以像一般的上班族想吃他家的炸串，只能周末了。

进店后自己拿带号码的盘子自选串串就可以。年糕、鸡胸肉、红肠、鸡肝、年糕、蘑菇、茄子、土豆片……选好直接给老板就行。涮酱的话记得甜面酱+果酱+辣酱，最好啦。

拿串的时候报号码就行。他家炸串是裹面炸的，算是地地道道的老青岛炸串了，刚炸出来的串外酥里嫩，口味香甜适中。

在他家吃串人均差不多20多块钱吧，价格虽然比之前涨了点，但总体味道还是一直在线的。

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