說起青島最破的炸串的店，腦海裏立馬閃現的就是大學路那家開了20多年的炸串店。他家很不好找，去他家的一般是老顧客，要不就是專門網上看着尋過去的。第一次去會被嚇一跳！連個正經的門頭都沒有，幾張布、幾張篷、幾張桌子，搭建起來的小店。

老闆是位大爺，常年穿着藍色的袍子在角落裏炸串。雖然店裏環境不咋地，但總體還是比較乾淨的。而且他家下午六點半就下班了，所以像一般的上班族想喫他家的炸串，只能週末了。

進店後自己拿帶號碼的盤子自選串串就可以。年糕、雞胸肉、紅腸、雞肝、年糕、蘑菇、茄子、土豆片……選好直接給老闆就行。涮醬的話記得甜麪醬+果醬+辣醬，最好啦。

拿串的時候報號碼就行。他家炸串是裹面炸的，算是地地道道的老青島炸串了，剛炸出來的串外酥裏嫩，口味香甜適中。

在他家喫串人均差不多20多塊錢吧，價格雖然比之前漲了點，但總體味道還是一直在線的。

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