前一段時間，北方大娘囤300斤白菜過冬引起了熱議，其實大家不要誤解。在北方，雖然現在還有囤秋菜的傳統和習慣，但是人家已經越來越少了，而且囤的數量也少了許多。在過去，北方的冬季非常寒冷，交通不便，物資匱乏，能喫的青菜非常少，所以都要囤積大量的秋菜以備過冬。現在，交通便利，物資豐富，北方冬天蔬菜的品種也十分齊全，囤積秋菜已不像過去那麼緊要。

我生活在北方的海濱城市大連，每年的秋冬季節，市場上的物資還是非常豐富的。即使不囤秋菜，也能喫到新鮮的蔬菜。下面，我就來帶您一起逛逛我們當地的早市，看看都有什麼吧：海鮮

海邊城市當然少不了海鮮，早市的海鮮品種非常多，各種魚類、貝類和小海鮮，應有盡有，價格也比較實惠。

這個攤位賣的是蜆子、蟶子、肚臍螺和小巴蛸等小海鮮，都是鮮活的，價格也不貴。

現在，早市上賣蝦都是活蝦，或是當地冰鮮的，進口的基本消失了。

早市上賣這種小船海鮮的也不少，據說是剛捕撈上來的，非常新鮮，有的還活蹦亂跳，價格比普通的魚要貴一些，但是也有人說是養殖的，不如海里野生的鮮。

拿箱裝的各種魚類都是凌晨在漁港批發來的，是在比較遠的海域捕撈上來的，非常的新鮮，價格也比較便宜，當地人都會買上不少，回家可以燉着喫，也可以醃起來煎着喫和蒸蘿蔔乾喫。蔬菜

現在，雖然霜降節氣已經過了，天氣轉寒，但是市場上的蔬菜還是品種繁多，價格也能讓人接受。

芸豆是非常受北方人喜愛的一種蔬菜，尤其是黃金鉤品種。黃金鉤皮薄豆大，別看它是紅色的，燉出來和普通芸豆的顏色一樣，而且非常的面，很好喫。

早市上綠葉菜也非常的多，都是通過長途從外地運來的，比較新鮮，價格也能讓人接受。

我們這裏的草莓柿子，也有叫鐵柿子的，口感略硬，酸中帶甜，雖然價格小貴，但非常好喫。有外地來的朋友一定要嚐嚐。

菌菇一年四季都有的賣，看上去非常鮮嫩，一斤的價格基本都在5元以上，個別的能達到8-9元錢，甚至10元以上。

豆製品也是常年都有，北方的豆腐滷水點的，豆香味比較濃，比較耐燉，喫起來別有一番風味。水果

早市的水果品種比較少一些，都是比較大衆化的水果，很接地氣。

葡萄和冬棗價格適中，葡萄甜、冬棗脆，都非常好喫。

桔子是秋冬季常見的水果，而且品種也非常多，價格便宜，非常受歡迎的一種水果。肉類

早市上肉類的攤位很多，豬肉、雞肉和牛羊肉都有，比較新鮮。

豬肉的攤位最多，由於近期價格的上漲，買的人明顯少了，尤其是排骨。

雞肉的攤位穿插在豬肉攤中，由於價格便宜，買的人還是不少。雜貨

在早市一隅，還有賣衣帽雜貨、花草蟲魚和一些小件的日用品的小攤位，解決了不少周邊百姓的不時之需。

帶大家簡單看了看我們的地方早市，是不是覺得囤秋菜已不像過去那麼緊要了？【把我的家常做給您看，喜歡請關注愛做飯的小隊會計，一起嘮嘮普通人家每日三餐的那點事】

相關文章