水作为生命之源，没有水就没有生命。科学研究表明，人可以七天不吃东西，但是只要三天不摄入水分就会死于脱水。可见饮水对于人类是多么的重要。然而饮水也是有一定的门道的，讲究科学饮水才能保障人们具有健康的身体以及良好的生活质量。

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每天需要喝多少水?

健康成年人每天需要摄入的水分大约是2500ml，其中40%来自食物，10%来自人体内生水(代谢产生的水)，还有50%则直接通过饮水获得,所以，人体每天直接饮水不少于1300ml，在高温、发热发烧、强体力劳动的条件下，视情况而增加饮水量。

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如何判断机体是否缺水？

判断是否需要喝水有个简单的小窍门，根据尿液的颜色判断：一般来说，尿液为淡黄色，如果尿液的颜色过浅，可以考虑是水喝多了；如果颜色偏深并伴有异味，则表示机体缺水，需要多补充一些水。

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怎样喝水才是科学饮水？

（1） 定时饮水：就是主动饮水，即不等到口渴就按时饮水，这有利于机体代谢。很多人在感觉口渴后才饮水，但口渴这个生理反应与机体的缺水状态并不同步。人们感到口渴时其实机体已经处于缺水状态了，感到口渴后才喝水是“被动饮水”，久而久之，人体就会长期处于一种“潜在”的缺水状态。

（2） 定量补水：成人一般每日饮水量为1500～1700 ml，老年人每日饮水量可以控制在1500 ml左右。在夏季出汗多的情况下，可以相应增加饮水量。

（3） 培养健康的饮水习惯：不要在口渴时大量喝水（一次性喝水超过500毫升），应少量多次饮水，以每次200毫升左右为宜，时间间隔半个小时。

（4） 控制饮水的温度：将水烧沸3分钟，待自然冷却至20℃～25℃即可饮用，温度过高或过低的水都不适于饮用。烫水容易灼伤口腔、食管和胃黏膜；冰水则容易引发胃肠道痉挛。

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喝什么水有益人体健康？

最经济实惠利于人们健康的饮用水是白开水，即烧开沸腾后的自来水。现在市面上有各种各样的水，如饮料、矿泉水、矿物质水和纯净水等，但都不适宜长期饮用。

饮料中含有大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等，这些物质进入人体后会给肾脏带来负担，同时也会增加结石的风险。饮料一般含糖量较高，容易引发糖尿病以及肥胖。另外，受年轻人追捧的碳酸饮料含有很多的碳酸和磷酸成分，容易破坏牙釉质和引起骨质疏松。

矿泉水中含有较多的矿物盐和微量元素，有利于人们的健康，水质口感都比较好。矿物质水应区别于矿泉水，矿泉水是天然的地下水，而矿物质水则是人工合成的在纯水中加入了人工合成的矿物质盐的人工矿化水，这两者都不适合长期饮用。

纯净水在生产过程中去除了所有的杂质和有害物质，同时也去除了水中含有的人体必需的微量元素和矿物质，长期饮用也不利于健康。

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什么水喝多了不利于人体健康？

（1） 生水。生水里可能含有寄生虫卵等有害微生物，喝生水容易拉肚子，并且当机体抵抗力低下会增加患病的可能性。

（2） 千滚水。水经过长时间的沸腾，水中的不易挥发物质，如钙、镁等物质和亚硝酸盐含量都会显著增高，长期饮用会危害人体健康。

（3） 久置的凉白开。专家建议白开水超过三天之后就不宜饮用。水储存过久，就会被细菌感染产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重还能使人缺氧致死。亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等。

来源|广州疾控i健康

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