自從央視《每日農經》“曝光”了廣西紅樹林一戳就流油的海鴨蛋後，僅一夜之間就爆紅了大江南北，還火遍了我們的朋友圈，並且成功擠進網紅美食的前十的排行榜，那麼，讓人疑惑不已的是，到底這個富得流油的海鴨蛋到底是因爲舌尖美味還是垃圾食品呢？看完就知道了。

用筷子輕輕一戳就流紅油的海鴨蛋，光是讓人看着就食慾大增，誰不想嘗一口？

有了它就算再沒有胃口，也能喫掉兩碗粥，鮮、嫩、沙、香、鹹，多種味道縈繞舌尖，僅這一枚就能喫出大餐的感覺！

海鴨蛋這麼美味能這麼受歡迎，究竟有什麼祕訣？

相信大家都知道，很多美食之所以美味，離不開原材料的新鮮和優質，一枚好喫的海鴨蛋也是如此，更是鴨農們經過精心餵養出來的。

廣西北海海鴨蛋也正是廣西省北海的特產美食，經過古法的醃製後，可以看到蛋白和蛋黃相交的地方，有着豐富的蛋黃油圈隔，只要稍微傾斜一下，就往外冒油，值得一提的是，它還曾是“皇家貢品”。

俗話說得好：“一方水土養一方人”，海鴨們都是被放養在海邊，每天喫着各種各樣的海鮮飼料，像一些小魚、小蝦便是海鴨們最喜歡喫的，所以，產出來的蛋不僅鮮美而且營養價值還高！

聽鴨農說，一隻海鴨一天能喫掉大約1-2斤的海魚蝦蟹等天然餌料，一個海鴨蛋就好像含有1-2斤海鮮的精華，濃縮就是精華嘛，所以，也有人開玩笑說，喫海鴨蛋就相當於喫海鮮！

除了天然的飼料之外，海鴨早晚還會喫上鴨農準備的五穀雜糧作爲補充。

一顆海鴨蛋的營養價值就相當於普通淡水鴨蛋的三倍以上，膽固醇只有普通鴨蛋的一半！所以，不管是什麼年齡段的人都可以放心食用。

醃製的方法不同

傳統的鹹鴨蛋是裹灰醃製或者用鹽水醃製，爲了讓鹹鴨蛋更加入味和減少醃製時間，商家不惜加入大量的食鹽，這樣醃製出來的鹹鴨蛋，明顯可以喫出來，尤其是蛋白，鹹到難以入口。

古法醃製，匠心製作

而廣西海鴨蛋是根據古法醃製，用紅泥+海鹽+水配比調製靜置6小時，等紅泥黏稠再把鴨蛋裹上紅泥密封，足足醃製28天，讓鹽分充分融入鴨蛋，只有醃製的時間夠久蛋黃纔會起沙流油！

然後清洗表面的紅泥後進行光照篩選，挑選出渾濁，散黃，黑黃的壞蛋，保證每一顆海鴨蛋的新鮮。

最後是烘烤，經過130度烘烤5個小時，讓蛋白質和脂肪充分分離，既能烤熟，又能達到殺菌的目的，家裏的老人和小孩也可以放心食用！

筷子輕輕一戳，黃油就自動流了出來，香得撩人！

盛一碗白粥，配上一個海鴨蛋，筷子輕輕一戳，鴨蛋中的油就向外湧出，輕吮一口，油香溢滿口腔，飽滿油亮的蛋黃，綿密沙軟，彈性十足，再喝上一口白粥，米香蛋香交互碰撞，讓人意猶未盡！

即使是在這個乾燥沒有食慾的秋冬，有了它的加入，不管是配粥下飯還是拌麪，都超級開胃！

海鴨蛋不僅可以直接喫，還可以碾碎入菜，海鴨蛋炒飯，海鴨蛋黃豆腐、鹹蛋肉餅等，加了鹹蛋黃的食物，美味加倍，再挑食的孩子都喫得很香！

而且，每一顆都是近期新鮮醃製的，獨立真空塑封，間隔泡沫盒簡裝，防止運輸過程中的損傷，不變質，方便儲存，可以放心喫！

它的價格也不貴，原價20枚79元，現在限時搶購價20枚僅需59元，才一頓飯的錢就能喫上20枚蛋黃綿沙的鹹鴨蛋，這筆賬，不管怎麼算都很划算哦~

你還在等什麼？快點擊這裏搶購吧 ↓

最重要的是還有禮盒裝拿來送給親朋好友一起嘗一嘗都是一次很不錯的選擇！還倍有面兒！