進階實戰高階品鑑之前,新世代威士忌藏家的一堂選修課
識品鑑 = 識收藏?
進階篇「威士忌·深一度」 10/28起
近身揭露老藏家們
“由品鑑入收藏”的系統化修習實踐
成都INNS BAR, 2020
以蘇格蘭銅製壺式蒸餾器Reflux迴流概念
獲英國Bar&Restaurant Design Awards
兩大設計首獎 (Overall and Category)
「盧老師,2018之前我沒喝過威士忌,我來蘇格蘭上DWA L3課程,是爲了陪我老公。」:成都INNS BAR的業主夫人Wei女士,由完全不懂威士忌,到協助老公Wei總,開出一間獲國際設計獎項肯定的威士忌酒吧,只花了兩年時間。(這.......真的嚇到小編)
威士忌品鑑學習-在中國的第一個上升拐點於2020提前到來,眼下的這個階段裏,開瓶品鑑的高頻率學習開始蓬勃發展,系統化知識架構、系統化經驗集成和系統修習實踐,助力各線城市裏的威士忌愛好者,以另一種方式快速獲取威士忌品鑑所帶來的樂趣,也引動了威士忌”輕收藏”風潮在全國各地不斷興起。
針對開瓶品鑑的「威士忌·深一度」閱衆目前所遭遇的階段性困惑,小編髮現其實盧老師早就爲愛好者預先準備好了,因爲在今年6月中階篇發佈時,盧老師就預告10月會有進階篇這堂五集選修課的分享。在這次訪談裏,盧老師提醒了小編一件事,單純因認識品鑑就想直接跨入威士忌輕收藏,這是十分有挑戰性的。
老藏家們花了多少年時間積累經驗,和同時花了多少金錢代價生聚教訓,始得跨過第一道門檻,開始享受另一個層次的收藏樂趣。
所以當盧老師在全國收到越來越多 “收也心猶豫,不收人難受”的問題時,就決定在同好們所提出的各式疑惑基礎上,把過往三十年亞洲其他地區的老藏家經驗結晶,做一次系統化的近身分享。
單元一 進階品鑑 - 收或不收?
1 品鑑與收藏的相關性是什麼 ?
2 傳統藏家和新世代藏家的差異是什麼 ?
3 新世代藏家步入 "收藏" 的關鍵是什麼 ?
4 爲什麼威士忌 "輕收藏" 風氣在全球這麼蓬勃 ?
5 如何由品鑑視角跨入 "輕收藏"?
單元二 進階品鑑 - "輕收藏" 的桶陳視角(上) !
1 "桶陳" - 對品鑑和收藏重要嗎 !
2 "時間" 之於桶陳的意義是什麼?
3 "桶陳" 混然天成?
4 "桶陳" 只有一種邏輯?
5 什麼是 "非典型桶陳 " ?
單元三 進階品鑑 - "輕收藏" 的桶陳視角(下) !
1 威士忌輕收藏應如何看待 "桶陳" 類型 ?
2 "VS 桶陳" 是什麼 ?
3 "PLUS 桶陳" 的典型代表又是什麼 ?
4 "IMMERSE 桶陳" 是什麼 ?
5 哪種"桶陳"作品最值得收藏 ?
單元四 進階品鑑 - 由 "品"入"藏" 的勇氣!
1 當下的價格很重要?
2 又看到另一件喜歡的藏品,真難決定 ?
3 同一件藏品訊息來源紊亂時,該怎麼辦 ?
4 話題炒的熱又久,我該把它列爲標的物嗎 ?
5 非常想要,但收不到,怎麼辦 ?
單元五 進階品鑑 - 由 "品"入"藏" 的考驗!
1 如何讓別人知道我是藏家 ?
2 被不正確的藏品訊息誤導了,怎麼辦 ?
3 收藏藏品爲什麼還要給經手費用 ?
4 有錢,什麼都能買到 ?
5 有人主動問我所熟悉的藏品知識,該講嗎 ?
Ps. 盧老師「威士忌·深一度」小貼士
1. 維持高頻率品鑑練習,是進入威士忌輕收藏的最重要的一項基本修習,但任何時間點都應以理性飲酒爲最高指導原則。
2. 建議對威士忌品鑑或輕收藏領域有興趣的愛好者,或可考慮先參加坊間具可信度的基礎專業課程。再來接觸「威士忌·深一度」等類似深度探討型態的相關欄目。
3. 品鑑練習和進入輕收藏領域有着密切關聯,但也有本質上修習差異。建議愛好者們要極力避免高低視界的排他表現,並儘可能嘗試以”謹慎論證”來檢視己身觀點爲先。
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