孩子的学校组织星期四去秋游，按照惯例，要给孩子准备不少的食物。孩子点名要我做一些手指饼干，说是顺便跟同学一起过万圣节。真不能小看现在的孩子，不管是什么节日，他们都记得清清楚楚的。以前做的手指饼干，会抹一些番茄酱，看起来更像流血的手指。为了不吓唬到其他孩子，也为了方便携带，我在手指饼干上加了一些坚果，好吃又营养。

饼干的形状各种各样，但配方大同小异，这款手指饼干的配方，我用了6年，原材料真正的健康无添加，做出来的饼干酥脆可口，比买的好吃又实惠。今天就给大家分享一下坚果手指饼干的做法，需要准备的食材有：低筋面粉 110克，动物黄油 70克，糖粉 45克，全蛋液 30克，混合坚果 适量。

第一步：动物黄油切成薄片，放到盆子里软化。

第二步：黄油用电动打蛋器打发到蓬松轻盈的状态，分2次加入糖粉，打发到顺滑的状态。

第三步：全蛋液分2次加到黄油糊里，分2次加入全蛋液，可以避免油水分离的情况。

第四步：低筋面粉过筛后加到黄油面糊里。

第五步：用硅胶刮刀把低筋面粉和黄油翻拌均匀。这个状态的饼干面糊刚刚好，新手也能一次成功的。

第六步：硅胶裱花袋里先装一个裱花嘴，饼干面糊装到硅胶裱花袋里，在模具上挤出长条的饼干面糊。用普通烤盘最好是垫一张油纸，可以更好的防粘和清理烤盘。这里给大家分享一个小技巧，如果饼干面糊有点干，放到太阳下晒一下会软一点。

第七步：在饼干面糊上放上适量的混合坚果，这个时候去预热烤箱上火170度下火140度10分钟。

第八步：饼干面糊放入烤箱中下层，上火170度下火140度烤17分钟。不同的家用烤箱温度略有差异，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。

万圣节将至，孩子点名要吃这饼干，好吃好做又营养，一次就成功。用了6年的饼干配方，酥脆可口，健康无添加，比买的好吃又实惠。

今天分享的这篇坚果手指饼干的做法，您喜欢吗？饼干，您家喜欢吃什么口味的呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

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