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青島901附近，西部老城區，開了二十多年的刀削麪老店，最早是在青島劇院門口，路邊攤子，很多老城區的土著應該都還有印象，現在在招遠路和市場二路交叉口這邊，半地下室，也幹了有些年頭了，近期這邊改造，小店也順勢收拾一新，換了新門頭，裏面也乾淨利索多了。

夫妻店，多少年來，大叔負責削麪，大姨負責煮麪，炒大頭菜，兩個小時忙而不亂，店裏的食客也都是安安靜靜，很有市井氣息的一家小小的青島麪館。

偶爾路過，中午一個人點上一份小碗的牛肉麪，說實話，這樣的一碗麪，十塊錢，這樣的肉量，真的是很良心了，面是現削現煮的勁道的刀削麪，現炒的大頭菜，醬香味兒的牛肉湯，這個價格，這碗麪也用不着多驚豔，家常味道，就非常不錯了。

面的味道家常，乾乾淨淨，一個小碗女生完全喫的飽飽的，太實惠了，再看看店裏，竟然還有5塊錢一碗的青菜面，用的是同樣的湯，同樣的刀削麪和現炒的大頭菜，在外面喫一頓素面，5塊錢，青島如今的消費，這樣的價錢也夠低了，真的很少見了。

不會特意跑過去喫他家的面，大多數的食客也都是附近的老居民或者是上班族，實惠，味道又不錯，幾塊錢就能喫飽，難怪就這麼簡單的一碗麪，夫妻兩人能經營這麼多年，積累這麼多老食客。似乎只營業完午餐，因爲有幾次晚上路過都沒有看到開門，不是很確定，別跑空。不錯的一家開了很久的小麪館，偶然路過，寫寫。

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