外酥里嫩的脆皮豆腐，比肉还好吃
豆腐作为一道滋补益清的绿色健康食品，因其含有多种矿物质，对老人、孩子的骨骼生长极为有利，所以深受大家的喜爱。豆腐不仅含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白！豆腐的吃法有很多，今天给大家介绍的这道菜，烹饪方式简单快速、口感外酥里嫩，这道菜就是——脆皮豆腐。
【脆皮豆腐】
【食材】豆腐、葱花、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、蚝油、老抽、白糖
【制作步骤】
1.调酱汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。
2.煎豆腐：豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，放入锅里煎至金黄。
3.焖煮：把调好的酱汁倒在煎好的豆腐上，小火焖煮至汤汁浓稠即可。
【小贴士】
1.豆腐含嘌呤较多，痛风病患者要注意少食。
2.焖煮豆腐时要小心翻面。
脆皮豆腐的制作极为简单，新手也很容易尝试来制作~比肉还好吃的脆皮豆腐，快动手试试吧！
好了，今天的美食推荐就到这里了，小伙伴们，明天见！
