羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片

2.

羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫

3.

焯过水的羊棒骨从新起锅，放入清水，加入三两片姜片大火烧沸，转中小火炖煮

4.

炖煮的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块，香葱切葱花

5.

煮至汤浓呈乳白色，汤浓肉烂，放入切好的白萝卜煮15分钟左右。

6.

加入少许枸杞食盐

7.

再次煮2分钟即可关火

8.

盛出，撒上香葱末即可

羊肉萝卜汤成品图

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