喫魚真的能使人“聰明”？但是這“3種魚”儘量少喫，尤其是家有小孩的。幾乎是全地球人都知道都知道的事情:喫魚有益於大腦發育，使人變得更加聰明。的確如此，魚肉不到本身的味道很鮮美，而且魚的營養價值很高，所以生活中人們飯桌上也自然少不了一道美味的魚，清蒸，爆炒，紅燒，油炸，水煮等等，喫貨們對美食的追求就是變着法子享受美食，但是魚再怎麼好喫有營養，這“3種魚”儘量少喫，尤其是家裏有小孩子的:

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1、油炸的魚

也許很多人會反對這一個說法，是的，在日常生活中，油炸魚真的是很美味，炸的那個魚金黃金黃的，一口下去還有一種咔呲咔呲的聲音，外酥裏嫩的美味簡直不要不要的，但是注意了，魚經過油炸之後不到營養成分流失了，產生大量的有害物質，而且油炸過程中脂肪含量大量增加，還易氧化，所以儘量少喫，尤其是家裏有小孩的。

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2、煙燻的魚

在北方很多城市，很喜歡自制燻肉燻魚這類的煙燻魚肉，認爲很美味，的確如此，煙燻的臘魚臘肉真的很美味，口感也很不錯，但是諸不知，經過煙燻的魚過程中會產生一些不利於人身體健康的有害物質，很多人喫這類煙燻類食物久了身體會變得越來越差，所以儘量少喫，尤其是家有小孩的。

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3、醃製的魚

這裏說的醃製的魚是用食鹽醃製的鹹魚，夏天鹹魚在南方很受歡迎，在北方是冬天深受歡迎，夏天鹹魚就稀飯，冬天鹹魚火鍋或者鹹魚煲那是飯桌上必不可少的美味，但是諸不知，鹽本來就是很鹹的，用很多鹽醃製出來的魚那就更不要說了，真的是好鹹好鹹，要知道醃製過程中，鹽份破壞了魚本身的水分和營養，而且多鹽的食物會增加血管的負擔，以至於損傷血管，所以家裏有孩子的最好不要喫這類魚。

民以食爲天，一日三餐是人們生活中必須經歷過的，但是健康的烹飪方法和有營養食材纔是人們身體健康所需的，否則只會損壞人身體本身的機能，有害健康，所以喫魚，喫有營養的魚，喫會讓人變聰明的魚，一定要避免這“3種魚”，尤其是家裏有孩子的，要想鎖住魚肉本身的營養成分，清蒸和水煮的方式更加有益健康，記得提醒身體的朋友。