家常西红柿炒鸡蛋这样炒，美味又下饭，操作简单
准备材料：西红柿（2个）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、胡椒粉（适量）
操作步骤
步骤1：西红柿洗干净，切成三角块，放入盘中备用
步骤2：把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀
步骤3：将葱、姜、切成沫
步骤4：锅中放入油，油烧热后，将鸡蛋液放入锅中炒熟装入碗中备用
步骤5：锅中再放入食用油，油热后，将葱姜放入锅中爆香
步骤6：将西红柿放入锅中大火翻炒，再放入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒均匀
步骤7：然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀
步骤8：出锅装盘
贴士：
1.喜欢吃西红柿汤汁多的可以把西红柿切小一点。
2.鸡蛋里加一点水，炒出来的鸡蛋非常嫩。
3.夏季的西红柿非常多汁，稍微炒下就很多汤汁出来了，所以最后不需要加水。
