57歲身價千萬女老闆退休開餐廳，又做成一筆大生意
阿姨多次創業成功，回到昆明做傣味
“家裏人在版納呆了十多年，特別喜歡喫傣味。”張阿姨90年代開始創業，開過建材店，也開過綜合商場，還在西雙版納開過餐館，因家人鍾愛版納風味，決定把最正宗的傣味帶到昆明。07年開店至今，歷時13年，排隊最多的時候，100多桌，700多人，巷子都排滿了。
生意那麼好，爲什麼不開分店？
“沒有炭火的燒烤是沒有靈魂的”生意火爆，商場多次邀請「多哥水」入駐，但張阿姨考慮到地道的傣味需要炭火的加持，與商場禁火相沖突，糾結一番，阿姨還是選擇了堅持初心，只做正宗傣味！
“苦也苦了，樂也樂了，覺得很滿足”，開在小巷中的「多哥水」，憑藉出色的口味和特色裝潢，一直吸引着無數食客前來，雖然開分店受限，只此一家，但阿姨樂在其中。
“酒香不怕巷子深”，昆明日新月異的變化着，「多哥水」在歲月的沉澱和城市的發展中，已然成爲地標性飯店，中外遊客的打卡勝地了。
誰說冬天不可以喫傣味？「多哥水」可不只有正宗傣味菜，這次又帶着五種冬季限定鍋底強勢來襲！色彩鮮明的鍋底，帶着呼呼的熱氣，撲面而來的香氣瞬間擊中你的胃！
一年只賣80多天，“熱、辣、鮮、香、酸”五種味都是喫貨們的心頭愛！酸筍的酸辣、椰汁的濃郁、西番蓮的果香，幹醃菜的酸爽，還有被稱之“黑暗料理火鍋”的香辣臭豆腐鍋，喫的就是這一口純正的傣味！這是要爲難選擇困難症的節奏嗎？成年人選擇都要！
香辣臭豆腐鍋
“聞起來臭，喫起來香”的香辣臭豆腐鍋可謂是西雙版納夜市裏的明星產品了！「多哥水」13年前首創香辣臭豆腐火鍋，一經問世就火爆昆明！
臭豆腐滑嫩味美，入口即化，祕製香辣醬料融入其中，麻辣鮮香的口感直擊靈魂深處！怪不得版納人那麼愛它！
這一鍋臭豆腐簡直一秒征服雲南人的胃！
傳統酸筍鍋
酸筍是傣味裏的靈魂，獨具特色，酸爽可口。「多哥水」的傳統酸筍鍋，選用窖藏600天的酸筍，提前2年醃製而成，這個味兒只此一家，過癮！
濃香椰汁鍋
銷量第一的濃香椰汁鍋，一次要用掉3個新鮮椰子做成椰漿鍋底！椰香四溢，太誘人啦！
神祕西番蓮鍋
西番蓮被稱爲“西雙版納的水果皇后”，含有豐富的維生素。帶着果香的神祕西番蓮鍋，酸香可口，獨具風味！
祕製幹醃菜鍋
祕製幹醃菜鍋選用德宏州匠心製作的幹醃菜作爲鍋底，酸氣十足，越煮越濃郁，意外的驚喜！
火鍋涮肉，實乃絕配！而牛肉又是肉類的“領軍人物”，當之無愧的火鍋界扛把子！
老闆精心挑選了牛肉多個部位，最終選擇“雪花”和“肋眼肉”兩種，只爲呈現最佳口感！
△圖片來源於網絡
雪花牛肉
只佔整頭牛1%的雪花牛肉可謂是牛肉的精華了！因牛肉紋理狀似雪花而得名，肥瘦相間，搭配得恰到好處！
每塊肉切得比杯子還大，老闆也是相當給力了！片得超薄，口感纔好，色澤飽滿的雪花牛肉簡直是喫貨們的快樂源泉！
單喫不過癮？讓三種獨具特色的蘸水來滿足你！多種自助蘸水搭配，由你來選！
糊辣子蘸水，香辣爽口，雲南人的最愛！
檸檬蘸水，酸辣鮮香，開胃的神器！
小米辣蘸水，火爆熱辣，辣到靈魂出竅！
肋眼肉
潮汕鍋的精髓搭配傣味鍋底是什麼奇妙的口感呢？肋眼肉是牛脊背
上的長條肉，廣東人稱“吊龍”。肉質軟嫩細膩，飽滿溼潤，是廣東人餐桌上必不可少的美味！
大約1:3的肥瘦比例，瘦肉多卻不柴，鮮嫩有嚼勁，濃郁的肉香徘徊在口腔內，讓人無法忘記的味道！
這麼優秀好喫的牛肉現在竟然只要9.9元一份，作爲資深食肉動物的小編，只想高呼：“老闆，再來十盤！”
「多哥水傣味餐廳」推出的兩款牛肉可謂是相當給力啦！不過…其他的配菜也相當亮眼哦！
土豪手撕毛肚
“肚”如其名，這麼大大大的毛肚，豪氣！
三分之二個鍋底那麼大的毛肚，一人一片，只怕你喫不完！
祕製糊辣茶花雞
三餐不離糊辣子的版納人，可謂是把糊辣子物盡其用了！
產於版納的茶花雞，個體較小，肉質細膩，再加上祕製糊辣子，這個味，絕了！
版納茶花雞
愛喫辣星人有福了！
與糊辣子的火爆不同，這道菜用祕製小米辣醃製，辣味直衝天靈蓋，相當上頭！
新鮮羅非魚
喫傣味怎能錯過羅非魚？除了傳統烤炙的，羅非魚下火鍋也相當好喫！
魚肉滑嫩，入口即化，關鍵是刺還少！鮮美！
廣味小香腸
你一定想象不到，廣式小香腸碰上臭豆腐鍋是什麼滋味？
富有嚼勁的香腸，搭配濃郁的臭豆腐，像穿越奇妙世界的靈魂伴侶，碰撞出絕妙的火花，這個味兒，只想豎起大拇指！
新新鮮鮮蔬菜
葷素搭配，是喫火鍋的標配！新鮮的蔬菜遇見熱乎的鍋底，其中妙趣不言而喻！帶着版納風情的芭蕉花，很是特別，推薦一試哦！
獨具版納特色的裝潢，讓人彷彿身處熱帶，瞬間就有氣氛了！
版納廚師製作的地道傣味，「多哥水」不只夏季菜品豐富，冬季火鍋也火熱來襲啦！冬夜喫傣味也要暖暖的！
地址：金馬坊司馬巷10號（兒童醫院對面）
穿越五百多公里的地道傣味，來「多哥水」，讓你在獨具傣族風情的空間裏，享受一場冬季限定火鍋之旅！