天氣漸漸變涼,每天早晨起牀都能感受到一絲絲涼意,這讓本就愛喫甜食的我更想滿足自己的嘴巴了,畢竟甜甜熱熱的食物會更容易暖心暖胃。湯圓是中國傳統特色小喫,代表着人們對幸福生活的嚮往和期盼。早起來上一碗豈不是超幸福的一件事情嘛!

這家位於昆明的老街上的湯圓老店深得我心,門店並不大卻處處透漏着古香古色的雅緻氣息。他們家的閣樓是木質的,籬笆柵欄圍着一個不大的小院子,加上一張張韻味十足的石桌子,一眼望過去總是讓人覺得莫名的舒適。

店裏的湯圓都是現包現煮的,店裏的湯圓有4種口味,除了常見的黑芝麻、核桃餡,他們家裏還有玫瑰餡兒和火腿餡兒的。進店坐下之後點上你想喫的口味和數量,就可以享受這段靜謐悠閒又期待的時光了。他們家從和麪、揉麪到湯圓餡的配比、製作都遵從純手工的理念,用傳統的手工藝現做現包才能體現出湯圓最地道的口感!

胖墩墩的湯圓個大餡多,核桃餡裏除了核桃還搭配一些其他的果仁,一口咬開就可以看到這裏面的珍寶,而且越嚼越香。

最可以體現雲南風味的當屬雲腿餡兒的湯圓了,與傳統湯圓有所不同的是這種湯圓是鹹甜口味的,白糖的甜味和火腿的香味、鹹味在嘴裏瀰漫開來加上糯米的軟糯絲滑,層次感非常豐富,濃濃的家鄉味。

雲南的鮮花餅是每一個來這兒的遊客必買特產,那這份玫瑰湯圓大抵是不能錯過的了。淡淡的花香味混合着甜甜的糖味,還有隱約的果香,滿滿的玫瑰花瓣,還能美容養顏,喫起來就像置身於玫瑰花海一樣,香氣襲人,沁人心脾!

還有大家最常見的黑芝麻餡兒也是店裏的招牌之一,每一種口味都能讓人脣齒留香,暖心又暖胃!

相關文章