週末了，做點零嘴看劇好享受，5種零食分享給大家，一起做起來吧
今天是週末，嘴饞了，趁着空閒的時間來做點零食吧。那麼做點什麼零嘴呢？下面5種零食分享給大家，總有你愛喫的，看着電影喫着自己親手做的零食，真的是一大享受，你也趕緊來試試吧。
一、土豆火腿串
需要用到的食材：土豆、火腿、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻
1.首先把土豆切成小塊，然後焯水三分鐘，喜歡土豆的小夥伴一定要試試哦，火腿切成小段備用。
2.焯水撈起來後，放多點油，再把土豆煎至金黃，倒入火腿。
3.加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、鹽適量，根據自己口味，怕辣的就少下一點。
4.翻炒，最後撒入蔥花，完美出鍋，好喫是好喫，就是有點長肉，也可以把它們用竹籤串起來喲，這樣超級有儀式感。
二、酸辣雞腳
需要的材料有：
鮮雞腳1000克、生抽250毫升、醋200毫升、涼白開水350毫升、蒜蓉80克、小米辣40克、紅油、芝麻油、薑片、香菜適量、檸檬半個、料酒少許、冰水
製作方法：
1.把雞腳洗乾淨，雞腳指甲剪掉。（因爲指甲有點硬，也可以煮好之後再剪，就會比較好剪，看個人喜好）。
2.鍋中加入冷水，然後把處理好的雞腳放進去，再放幾片薑片和料酒去一下腥味。
3.大火煮開之後再轉小火，煮15分鐘之後關火等10分鐘，需要注意的一點就是水一定要蓋過雞腳哦。
4.把煮熟的雞腳撈起來，放到提前準備好的冰水中過冷河，如果實在沒有冰水也可以，但是口感沒這麼好，也沒這麼Q彈。
5.過完冰水之後把雞腳從中間切成兩半，這樣喫的時候比較方便。
6.開始添加蒜蓉、小米辣椒、生抽、涼白開水。（有條件放礦泉水更好）
7.再依次加入香醋，少許白砂糖、紅油或者辣椒油、芝麻油等等，根據個人口味。
8.最後放進香菜，檸檬片，攪拌均勻，封上保鮮膜放到冰箱冷藏5個小時以上。
小飯溫馨貼士：
如果想要入味，雞腳要放5小時以上，途中的時候最好多拿出來攪拌幾次，更容易入味，也可以第二天取出食用，第二天味道更好哦。三、虎皮鵪鶉蛋
需要的材料有：
鵪鶉蛋30個、番茄2個、小蔥、蒜、番茄醬、玉米澱粉
製作方法：
1.首先把番茄洗乾淨，切碎，蒜、小蔥切末備用，鵪鶉蛋煮熟，過涼水去殼放入碗中。
2.把玉米澱粉撒在鵪鶉蛋上，搖動碗讓每顆鵪鶉蛋都裹上玉米澱粉。鍋內熱放足油量，燒至八成熱，入油鍋炸制。
3.等鵪鶉蛋炸變成黃色撈出，整個過程要迅速，否則鵪鶉蛋的表皮容易被軋硬，會影響口感。
4. 鍋中留少許底油，加入蒜末中火炒香，加入番茄碎，調入適量的鹽，炒出粘稠紅之後加入炸好的鵪鶉蛋。
5. 調入番茄醬，加入少許鹽輕輕翻勻。等鵪鶉蛋都均勻掛上醬汁後，撒上蔥末出鍋就可以啦。
四、拔絲地瓜
需要的食材有：
中等大小地瓜3個、綿白糖200克、芝麻油適量、植物油適量（這個分量是兩人份的喲）
製作方法：
1.首先我們把食材準備好，地瓜去皮洗乾淨，切成滾刀大塊。把盛放成品的盤子上抹上一層芝麻油備用。
2. 鍋中倒入足量的油，燒到五成熱的時候就放入地瓜塊炸制，當地瓜塊炸到表面發硬邊緣，焦黃的時候就撈出來控油（或者用廚房紙吸一下油都可以）。
3.把鍋中油倒出，加入綿白糖，小火攪拌。等綿白糖融化起小泡並呈現琥珀色的時候，倒入地瓜塊，迅速翻炒，讓地瓜掛上糖漿起鍋裝入之前抹上芝麻油的盤中就可以啦。
小飯溫馨貼士：
做拔絲地瓜最好是用綿白糖哦，白砂糖不好融化，熬綿白糖的時候一定要記得用小火攪拌，這個方法不需要加水，最後記得趁熱喫喲。五、網紅百香果檸檬雞爪
需要的材料有：
雞爪1000克、洋蔥1個、小米椒25個、檸檬2個、百香果2個、飲用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小蔥適量、蒜、醋90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、鹽60克、花椒油30克、薑片5片、八角、香葉適量
製作方法：
1.首先把雞爪洗乾淨斜刀對半切開，這樣容易入味，喫的時候也比較方便。然後冷水下鍋蓋過雞腳，放入八角、香葉、薑片，倒入少許料酒。
2.等煮到燒開之後，再大火煮8分鐘，撇開浮沫。撈出雞爪放到冰水中浸泡，這樣口感會很好喫，如果沒有冰水，涼水也可以，但是口感會差點。
3.把材料都切好，香菜、芹菜、等等切成段，小米椒切粒。
4. 放醋、生抽、老抽、白糖、花椒油、鹽都放進去攪拌均勻。洋蔥、蒜泥、薑片、蔥段、檸檬片就去籽把汁捏進去，放進去攪拌。
5.倒入小米辣，香菜芹菜攪拌，確保白糖都溶化了。
6.倒入400克飲用水和雞爪，兩個百香果去皮放進去，均勻攪拌，最後放入冰箱四小時以上就可以啦。
小飯溫馨貼士：
小飯覺得雞爪放冰箱三小時候就可以把檸檬夾出來了，不然放久了會苦的，檸檬一定要去籽啊。加入飲用水的時候要泡過雞腳，最重要的一點就是要把握好調味的量，不然容易踩雷做出來的又鹹又麻。
以上就是今天分享的所有內容，如果你也喜歡美食，不要忘了關注我，每天都有簡單又實用的家常美食與你分享，我們下期見喲！
