今年，益生菌迎來數個高光時刻。1月份發佈的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第四版）》首次指出，“可使用腸道微生態調節劑，維持腸道微生態平衡，預防繼發細菌感染。”而微生態調節劑主要包括益生菌、益生元，以及二者混合製劑合生元等。

隨後，今年一季度我國益生菌產業銷售額增速達到20%以上，逆勢上漲。同時，歐睿國際數據顯示，近年來，我國益生菌市場平均保持着15%的年增速，預計2022年將達到近900億元的市場規模。作爲近年增速最快的大健康細分領域之一，益生菌有望成爲下一個千億級風口。

益生菌市場熱火朝天，企業紛紛加強佈局。近日，錦旗生物在長沙舉辦發佈會，公佈未來發展重點。

新品牌的野心

錦旗生物集團原名豐華生技。豐華生技創立於2008年，2010年從中國臺灣來到大陸開展業務，至今已有十年。今年，豐華生技正式更名爲錦旗生物，以“Bioflag”作爲英文名。此次發佈會是錦旗生物集團作爲新品牌的正式啓動。

從豐華生技到錦旗生物，這就要提到背後的“操盤手”澳優乳業（以下簡稱“澳優”）。早在2015年澳優發佈的“黃金十年”發展戰略中就確立了“2019-2021年成爲嬰幼兒配方奶粉及高端營養品領先企業”的中期目標，而益生菌顯然是實現這一戰略目標的重要規劃之一。

澳優集團董事長顏衛彬

在規劃的指引下，澳優通過資本手段加強其在益生菌研發和供應上的競爭實力。2019年7月，澳優通過可換股債券間接收購豐華生技 26.1% 權益，並收購豐華生技全資子公司 Aunulife Pty Ltd 全部股權。

據集團官網介紹顯示，錦旗生物集團 (Bioflag Group) 的定位是：一家以科研創新爲引領發展的益生菌功能研究開發、原料生產、應用產品開發與生產之益生菌全價值鏈專業集團公司。

展望未來發展，錦旗生物集團董事長兼總經理劉學聰劉學聰表示：“中國具有全球最大益生菌市場，更多更適合中國消費者腸道健康的益生菌及企業被鼓勵和打造，未來全球領先的益生菌企業一定會在中國誕生。”

錦旗生物集團董事長兼總經理劉學聰

口腔益生菌解決方案

對很多消費者來說，益生菌是和腸道調節的功能聯繫在一起。而目前醫學界認爲，腸道之外，益生菌在口腔中也可以“大顯身手”。

北京大學口腔醫學院副研究員陳峯在報告中指出，“第四次全國流行病學調查顯示5歲兒童乳牙患齲率70.9%。針對中國人嚴重的口腔問題，常見的抗生素治療易引起菌羣失調，造成繼發感染。而體內實驗表明，部分益生菌對口腔病原菌有拮抗能力。”

錦旗生物PRONULIFE應用產品與口腔益生菌解決方案

基於活性益生菌及益萃質後生元的聯合應用，錦旗生物提出系列口腔益生菌解決方案及專利產品組合。錦旗生物表示，“臨牀實驗證實，食用錦旗配方後可降低口腔病原菌數，提高口腔黏膜防禦力，改善咽喉炎等問題。”

值得一提的是其中的益萃質原料。錦旗生物與中國臺灣食品工業發展研究所共同研發熱鎖存技術，將功能菌特定生長時間點代謝的後生元以粉劑的形式保存下來——這樣的功能後生元濃縮精華稱之爲益萃質。

錦旗生物相關負責人表示：“益萃質的出現打破了益生菌產品低溫運用的限制，被廣泛地應用到了各種食品加工應用中，大大提高了益生菌商業化程度。”

上述負責人同時透露，其生產的益萃質正在申請美國FDA Gras認證。FDA Gras系美國 FDA 評價食品添加劑安全性的指標。

研發實力

目前，益生菌市場上游仍然處於寡頭壟斷的局面。此前中泰證券發佈的研報顯示，國際益生菌產業上游專利申請主要由俄羅斯、日本、美國等傳統的益生菌開發強國壟斷，全球原料供應也被丹麥科漢森與美國杜邦等寡頭壟斷。

國內企業要想搶佔市場份額，加強研發體系建設勢在必行。而錦旗生物希望向外借力，共同打開局面。

會上，錦旗生物宣佈與江南大學達成深度合作。結合錦旗生物供應鏈佈局及高密度菌數量產技術優勢，與江南大學全球益生菌菌種庫及科學研究、專業人才優勢，共同開展功能益生菌科研開發工作。目前，雙方已簽訂5株潛力菌株。

中國工程院院士、江南大學校長陳衛院士致辭

此外，錦旗生物還與中國食品發酵研究院、仁和集團等達成合作，期望聯合研究機構和下游企業持續加強研發實力。

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