”早餐吃什么？“这是很多家庭每天都会思考的问题。记得，几年前，为了给女儿做早餐，我买了教做面食的书籍，我还买了早餐搭配和怎样吃才会更营养的书籍。我渐渐发现早餐可有用一个公式套着来做，主食+早餐饮品+蔬菜或者水果，这几样是每天早餐都要有的，我家主食以馒头、包子、面包和糕点为主，早餐饮品以豆浆、米糊、水果奶昔和牛奶等，蔬菜或者水果都会购买当季的。早餐有这几样都能吃饱吃好，元气满满地开启新一天。

这是我家的早餐，只有简单的4样，分别是土豆泥金枪鱼面包+红枣红米豆浆+牛奶拌坚果奇亚籽谷物燕麦片+橙子鸡蛋。这款早餐是我家人最喜欢的早餐搭配，面包+牛奶豆浆，我丈夫就喜欢喝牛奶，牛奶加入坚果奇亚籽谷物燕麦片口感丰富了，饱腹又营养。我会给自己准备不同的早餐饮品，虽然都是豆浆，但黄豆搭配不同食材更营养更美味。

【红枣红米豆浆】天气凉了，早餐喝热豆浆暖身。冬天，我经常都会加红枣做美食，做豆浆加一两个红枣，不需要加糖都会有甜味，红枣有益气补血的作用，女人经常吃一两个红枣，花钱不多气色好。

【红枣红米豆浆的食材】黄豆、红米、红皮花生、红豆和红枣，这些食材的总重量是20克，这是一人份的食材，人多要增加食材的分量。加了红米使得豆浆浓稠，喝起来顺滑。

把红枣外的食材用清水浸泡一晚，早晨起来把所有食材放进迷你破壁机，加入250毫升水，用迷你破壁机的豆浆功能制作红枣红米豆浆。我丈夫不喝豆浆，他只喝牛奶，我一个人喝豆浆，分量太多喝不完浪费，迷你破壁机制作300毫升豆浆，很适合我家。

【土豆泥金枪鱼面包】我在前一天烘烤好面包，早晨起来制作面包馅料，把土豆泥金枪鱼馅料放入面包中间。如果自己不会制作面包，可以在面包店购买小餐包，小餐包对半切开做成土豆泥金枪鱼汉堡包。这里只介绍一下土豆泥金枪鱼馅料的做法。

金枪鱼又叫做鲔鱼，在日料店把英语直接翻译过来叫做吞拿鱼，金枪鱼的营养价值比较高，因为它的蛋白质含量比较高，含有丰富的维生素和矿物质，金枪鱼罐头的鱼肉可以直接吃，也可以把金枪鱼的鱼肉做面包馅料，用来做沙拉或者披萨等。我把金枪鱼鱼肉和沙拉酱拌匀，再加入蒸熟的土豆压成土豆泥。

我家很爱吃土豆泥，土豆泥可以加入酱汁拌匀，这次用土豆泥和金枪鱼鱼肉拌匀，土豆泥金枪鱼馅料放入面包中间，土豆泥金枪鱼还可以当沙拉。

早晨做早餐时间很紧，土豆和鸡蛋一起用煮锅煮熟，这样安排早餐20分钟左右就能全部做好。我再剥两个新鲜橙子，用一顿营养又美味的早餐开始新的一天。

相关文章