秋季，小兩口的6天花樣早餐，管飽又健康，網友：生活有儀式感。進入11月了，不得不感嘆今年過得還是蠻快的，這兩天北方的溫度有所下降，早上出門冷颼颼的，所以這次給大家介紹6道熱乎乎的早餐喫法吧，親們學會了就可以給家人做着喫了呢，這早餐有中式的，也有西式的，我想總有一款是你所喜歡的食物，整體來說個人感覺還蠻不錯的，好了，不多說了，接下來就跟我一起看看都是哪些食物吧。天冷了，我家早餐這樣喫，好喫又豐富多樣，喫完胃裏很舒坦。

第一道：牛肉湯麪

秋季的早上還是有些冷的，這個時候很適合喫些熱乎乎的食物，那這道牛肉湯麪就是個不錯的選擇，既補充能量，還喫得渾身暖洋洋的。

主料：牛肉粒40g，麪條1把，雞蛋1個，香菜1根，香蔥1根，小米椒1根，鹽少許，生抽2勺，蠔油1茶匙，椒鹽少許，白芝麻適量，白胡椒粉少許，雞粉少許，芝麻油勺子，辣椒粉少許

步驟：

1、雞蛋在鍋中煎個溏心蛋盛出，提前把生抽、蠔油、椒鹽、白芝麻、雞粉、芝麻油、辣椒粉，白胡椒粉混合成醬汁。

2、把奶鍋加入冷水煮開，下入麪條。再倒入牛肉粒、醬汁混合，把麪條煮熟。最後撒上小米椒碎、香菜碎，香蔥碎即可。

第二道：蔥油餅

我家早餐有喫主食的習慣，一般是以饅頭、包子爲主，那這次換個喫法吧，就是今天這款蔥油餅了，簡單又美味，關鍵還很管飽呢，親們有空的時候可以試試看哦，絕對不會讓你失望的呀。

主料：麪粉180g，鹽2g，溫水120ml，香蔥15g，生粉25g，熟粉30g，鹽2g，花椒碎1g，細砂糖適量，玉米油3勺

步驟：

1、把麪粉、溫水、鹽混合揉成麪糰，醒發10分鐘。餡料部分把香蔥切碎和生粉、熟粉、鹽、細砂糖、花椒碎、玉米油混合揉成團。

2、把麪糰和餡料都分割成8個小麪糰。取一個小麪糰上面放入餡料。包裹起來收口並捏緊。取一個擀成長條捲起來，再擀成正方形的麪皮對摺起來捏緊，擀成橢圓形。

3、對摺起來，中間切一刀按扁擀成橢圓形。

4、擀完後放入電餅鐺裏煎至兩面金黃色即可。

第三道：紙杯蛋糕

這款紙杯蛋糕比起常見的款式要省事很多，只需記住4就可以了，也不用翻小本本看配方，直接動手做就可以了呢，非常適合懶人呢，我家喜歡當作早餐或者下午茶食用。

主料：雞蛋4個，細砂糖40g，玉米油40g，純牛奶40ml，白醋少許，低筋麪粉40g

步驟：

1、把玉米油、純牛奶攪勻後加入低筋麪粉攪拌至無顆粒後再倒入蛋黃攪拌均勻。

2、接着再把蛋白加入幾滴白醋攪拌至大氣泡，分幾次倒入細砂糖攪打至彎鉤。取少部分的蛋白糊倒入蛋黃糊裏攪勻後再都倒入蛋白裏拌均勻。把蛋糊倒入模具中8分滿。

3、烤箱180度預熱5分鐘，把模具放入烤箱，烘烤25分鐘即可。

第四道：牛排捲餅

日常中這牛排除了直接喫還可以加工做成捲餅的，食用起來不僅軟嫩多汁還很健康，非常的適合秋季的早餐呢。

主料：捲餅2張，生菜3片，牛排1塊，番茄1個，黃瓜1根，番茄醬1勺，黃芥末醬，黑胡椒碎少許

步驟：

1、黃芥末醬和番茄醬混合用勺子攪勻。牛排用黑胡椒碎調味醃製5分鐘。鍋燒熱，倒入食用油，把牛排煎至7分熟盛出。另起鍋燒熱，把卷餅放入鍋中小火煎至兩面金黃色。

2、把卷餅放在案板上，先抹醬料，再擺放上生菜葉、牛排條、番茄片，黃瓜條，再塗抹醬料收口捏緊，用刀切成兩半就好了。

第五道：火腿三明治

這款三明治我還是蠻愛喫的，也是最經典的一種喫法了。只需準備好黃瓜、番茄、雞蛋這幾樣食材就可以完成了呢，可謂是既管飽又很快手呢。

主料：吐司4片，生菜2片，番茄1個，黃瓜1根，沙拉醬適量，火腿4片，雞蛋2個

步驟：

1、把生菜撕成塊，番茄、火腿、黃瓜切片，雞蛋打散備用。先把火腿煎至金黃色，雞蛋煎熟，區一片吐司抹上適量的沙拉醬，依次放入生菜、番茄片、黃瓜片、煎熟的雞蛋，再蓋上另一片吐司就算是做好了。

第六道：番茄牛肉湯

天冷的時候最適合喝湯了，這款番茄牛肉湯酸酸的很開胃，牛肉也很軟爛，也省時間，整個過程不到10分鐘即可端上桌了呢，可謂是不可錯過的一款湯了。

主料：番茄90g，白玉菇80g，牛肉粒60g，豆腐乾80g，大蔥20g，香蔥10g，開水適量，鹽少許，生抽1勺，水澱粉1勺，蠔油少許，雞粉少許，芝麻油少許，白胡椒粉少許

步驟：

1、鍋燒熱，倒入食用油，下入蔥末翻炒出香味。先倒入一半的番茄丁翻炒至軟爛，加入開水。下入豆腐丁、白玉菇、牛肉粒一起小火煮3分鐘，加入蠔油、生抽、白胡椒粉調味，再倒入水澱粉攪勻，加入芝麻油、鹽、雞粉、蔥末拌勻即可。