珍珠豆腐丸子，鲜香软糯又营养，上桌就光盘，好吃得不得了，美味

哈喽亲爱的朋友们大家好，今天我给大家分享一道好吃，而且非常美味的珍珠豆腐丸子，而且非常的营养，好吃的别等了呢，首先我们要准备口感软软糯糯的美食，肉味儿十足，营养又补钙，全家人适宜，喜欢吃的朋友一起学习一下吧！

首先我们准备一下食材，糯米提前两个小时用清水浸泡，然后把肉给它切小块，豆腐切块，然后给生姜切片，然后给它打成肉泥！然后我们在肉馅中放入适量的盐，然后准备一勺料酒儿，一勺生抽，一勺玉米淀粉，一勺胡椒粉，打入一个鸡蛋，放入适量的葱花，沿着一个方向给它搅拌均匀上劲儿。

接着我们取适量的肉馅，搓成肉丸子，在糯米中打个滚，使肉丸蘸满糯米，然后锅中放入适量的清水，放入丸子，然后大火给它蒸20分钟左右就可以了呢，撒上香葱就可以吃了呢！