今年秋天的最後一天了，前段時間網上還在流傳“秋天的第一杯奶茶”，轉眼間，就已經到了冬天了。

明天就是立冬了，立冬是二十四節氣的第十九個節氣，代表着冬天的開始，同時也宣告着今年逐漸也步入了尾聲，每一年的11月7日或者是8日，便是立冬時節了。

秋收冬藏，入冬後的“補冬”與秋季的溫補會有所不同，冬季的食補則更加側重於高熱量，我國民間很多地方都會選擇在立冬這天，改善一下伙食，都會選擇喫餃子，喫羊肉，也有很多地方都是喝羊肉湯，那麼今年入冬的“冬天的第一鍋湯”就由小編來給您推薦。

立冬習俗喝羊肉湯，爲什麼喝了沒效果？因爲很多人少放了這味料。

冬天到了，很多地方都要喝羊肉湯，所以一年我們有兩次喫羊肉、喝羊湯的機會，一次是在冬至日這天，還有一次就是在立冬這天，立冬就是給我們的腎加把火的意思，因爲羊肉性溫，它就是補足身體陽氣，溫暖身體的，但是也有很多人喝羊肉湯，喝了半天也沒什麼效果，這又是爲什麼呢？

因爲這個羊肉湯裏面還缺了個小東西，缺了一個胡椒粉這個調味料。羊肉湯裏一定要放胡椒粉，才能達到羊肉湯的效果，因爲胡椒它是可以直接入體內的，我們把胡椒粉的作用稱之爲“引火歸元”。

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉是成熟了的果實脫去果皮加工而成的，氣味濃，黑胡椒粉是未成熟的果實曬乾了再加工出來的，氣味比較淡一些，這2種性情也有不同，黑胡椒粉的味道重，比較適合家常調味，餐廳的牛排一般都是用的黑胡椒粉，黑胡椒醬。而白胡椒粉，溫中散寒，下氣，相比黑胡椒粉則是在藥用的價值更高一些。

所以在羊肉湯裏最好的話是可以放一些白胡椒粉，這個也是有講究的。

白胡椒粉可以把身體的熱量，都往我們身體的重要器官來引導，所以如果喝羊肉湯的時候，可以加一點點白胡椒粉，這個放在中醫學上來講，白胡椒粉它是一個藥引子，就把羊肉湯的效果慢慢給引到身體內部來，否則的話，很多人喝完了羊肉湯，這個羊肉湯裏面熱量就光往上跑了，整個人就會變得比較上火，也沒有達到羊肉湯的效果。

所以，喝羊湯還是很有講究的。記得下次喝羊肉湯的時候，撒上一些白胡椒粉，不僅提鮮，還能更好地發揮羊肉湯的作用。記得分享給更多的朋友們，一起過個溫暖的立冬。