冬天，南瓜和它是绝配，一泡一蒸香甜软糯，我家女儿点名吃！大家好，我是厨娘小宁，入冬以后，天气越来越冷，对于很多朋友来说，做早餐又成了一件麻烦事了，今天小宁分享大家一款南瓜的新鲜吃法，里面加点酒，一泡一蒸就出锅，香甜软糯，吃一次就上瘾，一起来看一下吧！

现在突然觉得生活在北方是一件很幸福的事，因为有暖气，所以小宁在家依然可以穿半袖哦！虽然家里很暖和，可是一大早天还没亮就起床，实话实说真的有些艰难，都说女人成了妈妈以后就变成了超人，这话真的不假，不说一日三餐，就是天不亮起床给孩子做早餐这一件事，日复一日坚持下来真的不简单。

也多亏了小宁有那么多简单营养又省时省力的懒人早餐，今天就分享大家一个南瓜的新鲜吃法，有饭又有菜，香甜软糯一大碗，营养丰富，我家女儿特别喜欢呢，隔三差五点名吃，换个花样给孩子做早餐，孩子吃得更香哦！

南瓜又被大家称为“金瓜”，含有丰富的维生素和锌元素，都是人体生长发育所需要的重要元素，而且南瓜含有丰富的果胶，可以促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，从而达到多吃不胖的效果。

糯米也叫江米，口感粘糯筋道，经常被用于月子餐、或是手术过后比较虚弱的人的饮食当中，可以起到补充营养，补充热量和体力，并促进消化和脂肪代谢，恢复体力。南瓜的香甜软糯，糯米的粘糯筋道，这两种食材放在一起，简直就是绝配！

【蜜汁糯米南瓜饭】

食材：南瓜一个，糯米50克，米酒2勺，冰糖适量，枸杞一把。

制作方法：

1、南瓜清洗干净后，削掉外皮，然后先对半切开，再切成如图所示的小月牙形状，把南瓜籽和南瓜瓤挖掉。

2、找一个可以放得下整个南瓜的大碗，把南瓜依次放进去，上面留口备用。

3、准备50克糯米，提前一夜浸泡，然后清洗干净后放入南瓜中，取两勺米酒连米带酒倒进去，直接上锅蒸1个小时。

3、糯米南瓜饭快熟的时候，我们来准备一个香甜的料汁：锅中加入2勺米酒，加入冰糖小火慢熬，熬到冰糖溶化，然后加入洗净的枸杞，再加入适量水淀粉，熬到黏稠的状态即可。

然后准备一个盘子，把蒸好的糯米南瓜饭倒扣在盘子上，不要担心散架，糯米的黏性可不是闹着玩的，直接就把南瓜紧紧地粘在一起了。

4、把熬好的料汁直接淋在南瓜表面，我们的蜜汁糯米南瓜饭就做好了！这米酒也叫醪糟，加入2勺不仅可以提升口感，在寒冷的冬季还可以加快血液循环，促进新陈代谢，强身健体哦，连产妇都可以适当的吃一点米酒，非常的有好处呢！

这一道蜜汁糯米南瓜饭还没出锅就能闻到满屋飘香，盛一勺放进嘴里，米酒的香气，南瓜的清甜，糯米的软糯，冰糖的甜蜜结合在一在在口中缓缓化开，别提多好吃了，家里有小朋友的可以试一下哦，包你家小朋友吃到眉开眼笑！