1.早餐

早餐又叫早點、過早、早飯，是指在早上6點到8點享用的餐。

有些人因爲上班趕時間，所以不喫早餐，這是不好的習慣。俗話說得好：早餐要喫得好，午餐要喫得飽，晚餐要喫得少。

古人的經驗認爲，早餐是很重要的，因爲經過一個晚上的睡眠休息，早上醒來如果不補充食物，胃會有餓的感覺，久而久之就會胃痛。再者，早上不喫東西，哪裏有力氣工作、學習呢？因此，不喫早餐會影響學習和工作的效率。

在深圳的時候，早上喫得最多的就是腸粉和蒸米粉，然後就是包子饅頭，蒸餃，土家醬香餅，或者雞蛋餅，麪包加牛奶或者豆奶。

外面喫早餐，其實最擔心的是油的問題，因爲有些黑心早餐店使用劣質油或者地溝油。想到你嘴巴里的東西是地溝油做的，你還有胃口喫嗎？再次現在早餐價格年年漲，比如我們湖南這邊小縣城，早餐一碗米粉價格是9-15塊，份量很少，一點也不划算。

2.最簡單最營養的早餐是什麼樣的？

其實，早餐完全可以自己在家裏做的，做法簡單還營養，5分鐘就可以做好。

首先我們來分享一道懶人早餐，手不用沾面，簡單一攪，30秒出鍋，學會不用早起了，孩子天天要喫。

食材：雞蛋，韭菜，麪粉

第一步：準備一小把韭菜，清洗乾淨後切末

爲什麼加韭菜？一是因爲韭菜營養豐富，二是加韭菜能增加餅的香氣

碗中打入4個土雞蛋，加入4勺麪粉，加入一些韭菜末增香，調入少許食鹽，少許胡椒粉，

用筷子攪拌成較稀的麪糊，不要太濃稠，太濃稠了不容易熟，注意，如果太硬了可以加適量的清水稀釋一下，

第二步：電餅鐺刷油，加入兩勺麪糊，把電餅鐺晃一下把麪糊晃勻，蓋上蓋子，中火烙15秒，15秒後翻一個面再烙15秒

煎至兩面表皮微黃即可出鍋，一張餅大概需要煎30-40秒

這種餅外皮酥脆，內部柔軟，口感非常好，做法簡單方便，喜歡你也可以試試

3.一個土豆，3個雞蛋，教你做簡單的營養早餐二

有很多早餐，做起來是非常容易的，不會花我們很多時間，只是我們平時懶得去做而已，接下來我們再分享一道簡單營養的早餐，5分鐘可以做好

食材：土豆，農家土雞蛋，香蔥

第一步：一個土豆去皮，土豆一定要檢查一下有沒有長芽，長芽的土豆有毒，是不能喫的。

用擦子擦成細絲（或者用刀先切片然後切成細絲）

把切好的土豆絲放入清水裏浸泡一下，洗去多餘的澱粉，這樣也能防止粘鍋，平時我們炒土豆絲會發現，如果沒有浸泡直接炒的話，土豆絲就會粘鍋，所以這個技巧要記住。

土豆絲浸泡一會後控水撈出

香蔥清洗乾淨，切成蔥花

第二步：把切好的蔥花放入裝土豆絲的碗中，加一勺食用鹽調味，少許胡椒粉增香，然後加入

一勺麪粉，用筷子攪拌均勻

電餅鐺 預熱刷油，把土豆絲盤成一個鳥窩的形狀，如下圖，放入電餅鐺，

然後中間打入一個土雞蛋，

蓋上蓋子烙30秒分鐘，翻個面，蓋上蓋子再烙30秒

反覆翻面煎，煎至兩面金黃就可以出鍋了

這樣一道好喫的土豆絲雞蛋餅就做好了，美味營養，做法超簡單，5分鐘就出鍋

用刀切成兩半，

總結一下

1.這兩種餅的做法絕對是簡單快速，懶人，不用早起也可以做，整個過程不超過10分鐘，最主要的是衛生健康，喫得放心，而且還營養美味。

2.土豆絲裏面還可以加點其它的，比如紅蘿蔔絲，這個可以根據季節來做，不固定是土豆絲，喫貨的創造力是無限的。

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