1.早餐

早餐又叫早点、过早、早饭，是指在早上6点到8点享用的餐。

有些人因为上班赶时间，所以不吃早餐，这是不好的习惯。俗话说得好：早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少。

古人的经验认为，早餐是很重要的，因为经过一个晚上的睡眠休息，早上醒来如果不补充食物，胃会有饿的感觉，久而久之就会胃痛。再者，早上不吃东西，哪里有力气工作、学习呢？因此，不吃早餐会影响学习和工作的效率。

在深圳的时候，早上吃得最多的就是肠粉和蒸米粉，然后就是包子馒头，蒸饺，土家酱香饼，或者鸡蛋饼，面包加牛奶或者豆奶。

外面吃早餐，其实最担心的是油的问题，因为有些黑心早餐店使用劣质油或者地沟油。想到你嘴巴里的东西是地沟油做的，你还有胃口吃吗？再次现在早餐价格年年涨，比如我们湖南这边小县城，早餐一碗米粉价格是9-15块，份量很少，一点也不划算。

2.最简单最营养的早餐是什么样的？

其实，早餐完全可以自己在家里做的，做法简单还营养，5分钟就可以做好。

首先我们来分享一道懒人早餐，手不用沾面，简单一搅，30秒出锅，学会不用早起了，孩子天天要吃。

食材：鸡蛋，韭菜，面粉

第一步：准备一小把韭菜，清洗干净后切末

为什么加韭菜？一是因为韭菜营养丰富，二是加韭菜能增加饼的香气

碗中打入4个土鸡蛋，加入4勺面粉，加入一些韭菜末增香，调入少许食盐，少许胡椒粉，

用筷子搅拌成较稀的面糊，不要太浓稠，太浓稠了不容易熟，注意，如果太硬了可以加适量的清水稀释一下，

第二步：电饼铛刷油，加入两勺面糊，把电饼铛晃一下把面糊晃匀，盖上盖子，中火烙15秒，15秒后翻一个面再烙15秒

煎至两面表皮微黄即可出锅，一张饼大概需要煎30-40秒

这种饼外皮酥脆，内部柔软，口感非常好，做法简单方便，喜欢你也可以试试

3.一个土豆，3个鸡蛋，教你做简单的营养早餐二

有很多早餐，做起来是非常容易的，不会花我们很多时间，只是我们平时懒得去做而已，接下来我们再分享一道简单营养的早餐，5分钟可以做好

食材：土豆，农家土鸡蛋，香葱

第一步：一个土豆去皮，土豆一定要检查一下有没有长芽，长芽的土豆有毒，是不能吃的。

用擦子擦成细丝（或者用刀先切片然后切成细丝）

把切好的土豆丝放入清水里浸泡一下，洗去多余的淀粉，这样也能防止粘锅，平时我们炒土豆丝会发现，如果没有浸泡直接炒的话，土豆丝就会粘锅，所以这个技巧要记住。

土豆丝浸泡一会后控水捞出

香葱清洗干净，切成葱花

第二步：把切好的葱花放入装土豆丝的碗中，加一勺食用盐调味，少许胡椒粉增香，然后加入

一勺面粉，用筷子搅拌均匀

电饼铛 预热刷油，把土豆丝盘成一个鸟窝的形状，如下图，放入电饼铛，

然后中间打入一个土鸡蛋，

盖上盖子烙30秒分钟，翻个面，盖上盖子再烙30秒

反复翻面煎，煎至两面金黄就可以出锅了

这样一道好吃的土豆丝鸡蛋饼就做好了，美味营养，做法超简单，5分钟就出锅

用刀切成两半，

总结一下

1.这两种饼的做法绝对是简单快速，懒人，不用早起也可以做，整个过程不超过10分钟，最主要的是卫生健康，吃得放心，而且还营养美味。

2.土豆丝里面还可以加点其它的，比如红萝卜丝，这个可以根据季节来做，不固定是土豆丝，吃货的创造力是无限的。

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