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2016~2020年间,中国一二线城市为数众多的爱好者,透过对桶陈变化的系统化品鉴学习,已有不少人达到了相当程度的威士忌品鉴水平。

这和其他地区相比,诸如新加坡、中国香港和中国台湾,在这短短四年间,已形成非常清楚的差异化发展和领先距离,特别是在高阶品鉴的领域。

卢老师回忆起2018年,受邀参加一场在华南地区举行的波特艾伦Port Ellen – 40 Years Old COD single Cask单桶品鉴聚会;就在开场前两小时,卢老师预先进行了10ml的pre-tasting之后,便即建议主办人适度调整其『原始Tasting Note』,最终那场聚会在极高的品鉴共鸣中收幕。

“ 爱好者愿意独立为品鉴价值的认定付出代价时,传统定义上的Key Opinion Leader / Influencer可能会面临挑战;因为针对桶陈风味的品鉴解释权,开始慢慢回归至品鉴者本身。”

11/04 第二集 (本集)进阶品鉴 - "轻收藏" 的桶陈视角(上) !

1 "桶陈" - 对品鉴和收藏重要吗 !

2 "时间" 之于桶陈的意义是什麽?

3 "桶陈" 混然天成?

4 "桶陈" 只有一种逻辑?

5 什麽是 "非典型桶陈 " ?

11/11 第三集进阶品鉴 - "轻收藏" 的桶陈视角(下) !

1 威士忌轻收藏应如何看待 "桶陈" 类型 ?

2 "VS 桶陈" 是什麽 ?

3 "PLUS 桶陈" 的典型代表又是什麽 ?

4 "IMMERSE 桶陈" 是什麽 ?

5 哪种"桶陈"作品最值得收藏 ?

11/18 第四集进阶品鉴 - 由 "品"入"藏" 的勇气!

1 当下的价格很重要?

2 又看到另一件喜欢的藏品,真难决定 ?

3 同一件藏品讯息来源紊乱时,该怎麽办 ?

4 话题炒的热又久,我该把它列为标的物吗 ?

5 非常想要,但收不到,怎么办 ?

中国,目前可能是全球最自由的威士忌流通环境,不论是OB原瓶、IB原瓶或威士忌社团自己细心处理的分享瓶,都可以由 网路+平价物流 来进行几乎即时的分享。

这难得的开放因子协助了近四年来,威士忌品鉴风气和各式各样桶陈故事,在一二线城市灿烂漫溢,也加注了一股超越亚洲其他地区的轻收藏动力。

“阳光越是强烈的地方,阴影就越是深邃 !”,透过对桶陈视角的理解,不但让我们有机会把品鉴张力,朝着【识性随意喝】和【品鉴型收藏】两头同时扩张;也让爱好者自己开始练习判断 - 明与暗的界线。

1. 维持高频率品鉴练习,是进入威士忌轻收藏的最重要的一项基本修习,但任何时间点都应以理性饮酒为最高指导原则。

2. 建议对威士忌品鉴或轻收藏领域有兴趣的爱好者,或可考虑先参加坊间具可信度的基础专业课程。再来接触「威士忌·深一度」等类似深度探讨型态的相关栏目。

3. 品鉴练习和进入轻收藏领域有着密切关联,但也有本质上修习差异。建议爱好者们要极力避免高低视界的排他表现,并尽可能尝试以”谨慎论证”来检视己身观点为先。

观看方式一:公众号【威士忌资讯】推送

观看方式二:中威网APP「威士忌·深一度」栏目

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