嵩江西路这家小饭店里，据说藏着全宁波zui好吃的红烧肉？
原标题：嵩江西路这家小饭店里，据说藏着全宁波zui好吃的红烧肉？
转眼已经11月中旬了，历尽波折的2020年也终于要进入尾声，就想着约上好久不见的朋友出来聚聚，弥补今年上半年的感情缺憾。
随着城市的融合发展，宁波的餐饮越来越发达，火锅、日料...各种美食遍布在城市的每个角落。但无论吃过多少，心里总有个地方是留给宁波菜的。
最近在某点评上发现了一家新开的但是评价很好的宁波菜餐厅，据说红烧肉是全宁波TOP①？
新开的「大仓餐厅」就在嵩江西路上，刚一进店就被各色的冷菜小吃吸引了眼球，每一样都超想吃。
作为在海边长大的宁波人，无论走到哪里，骨子里都带着一份对海鲜的执念。店里的海鲜都是透骨新鲜，螃蟹还在吐着泡泡，看上什么就点什么。
/ 红烧肉 /
饱受好评的红烧肉一定不能错过，用的都是上好的五花肉，肥肉炖得更加绵糯，而且不会过甜。
肉皮比肥肉好吃，肥肉比瘦肉好吃，入口即化。而瘦肉吸满汁水鲜味十足一点也不柴。软糯与醇厚两种口感在口腔中交织，满口留香是满足的味道。
吃这红烧肉一定要搭米饭，店里的米饭也很香，粒粒分明，软硬合适，与红烧肉算是绝配了，简直就是米饭杀手。
/ 白切大肠 /
平常经常见到的大肠都是红烧或是卤制的，但其实像大仓这样白切的做法吃起来才更原汁原味。
没有一般浓油赤酱的处理，也没有一丝油腻感，是宁波人最熟悉的味道。Q弹有嚼劲，肥而不腻的大肠稍稍蘸点酱油就非常美味。
/ 红膏咸蟹 /
无论是逢年过节宴客，还是日常吃饭，宁波人都离不开红膏咸蟹，橙红色的蟹膏看着格外诱人。
蟹肉嫩白柔软，像果冻一般细腻；蟹膏柔滑，入口即化，碰一点米醋咸咪咪又透骨鲜的香。
/ 宁式鳝丝 /
宁式鳝丝是宁波人宴请餐桌上的常客，新鲜的鳝丝和韭黄等蔬菜一起烹调，隔着老远就闻到了香味。
滑嫩的鳝丝与韭黄很好的组合在一起，经过勾芡后格外的油润，送一筷子到嘴里超满足！
/ 老三鲜 /
宁波人吃饭少不了要来碗汤，温热的汤水顺着喉咙滑到胃里，驱散了秋冬季节带来的凉意。
肉丸、大虾、熏鱼、鹌鹑蛋...所有食材的鲜都结集到这碗老三鲜里边，光看着已经垂涎，怎叫筷子舍得停下。
/ 糖醋排骨 /
刚出锅的糖醋小排色泽艳丽，香气扑鼻，用的都是上好的猪肋排，不管冷吃还是热吃都很优秀。
酸甜味调的恰到好处，浓稠深赤的糖醋汁裹着的酥嫩小排，恨不得直接上手抓着啃。
/ 宁式熏鱼 /
每天新鲜现做的熏鱼，糖醋汁从表皮渗透进鱼肉里，饱含汁水的鱼肉酸酸甜甜的，吃起来那叫一个满足。
/ 烤菜 /
烤菜是宁波人餐桌上压饭榔头般的存在，融合了甜、咸、鲜三种风味，下饭吃再合适不过了。
/ 酒糟核桃羹 /
甜而不腻的酒糟核桃羹刚端上桌就把所有人的目光吸引了过去，浓浓的酒糟味混合着醇香的核桃味，让人食欲大开。
大仓不仅仅是一间餐厅，更像是自己的家一样，都是宁波人熟悉的味道，让你感受到家的温暖。
不仅菜品好吃，大仓的装修也花了一番心思。木桌木椅，装饰和绿植，显尽人间日常，平凡气息展现在人来人往中。
