秋冬，北方常喝這湯，鮮美好喝，解膩潤燥，五分鐘就做好

北方的秋冬季節空氣比較乾燥，尤其到了給暖氣的時候，屋裏真是太乾了。加上現在外面溫度還不低，在家裏就格外的熱。這時湯湯水水可是少不了的。我們經常做這種快手湯喝。五分鐘就能做好上桌。不像雞湯排骨湯那麼費時間。但是滋味超級鮮美，超級好喝哦。

這湯就是青蘿蔔做的湯。一般都是放大蝦比較多。今天我放的扇貝柱，也很好喝哦。俗話說，冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞醫生開藥方。冬天天氣寒冷，人們運動量減少，但是爲了抵抗寒冷，要喫一些高熱量食物，這樣稍不小心就容易不消化。蘿蔔則是可以提高胃動力，幫助提升消化能力哦。而且還能解膩潤燥。扇貝柱則是非常鮮美的。做湯可以很好的提升鮮味，豐富口感。下面我們就來看看這碗扇貝蘿蔔湯的具體制作過程吧。

食材：青蘿蔔250克，扇貝柱80克，姜1片，料酒3克，生抽3克

烹飪步驟：

先將青蘿蔔切成細絲，蘿蔔要選這種綠心的，不要已經糠心的，口感不好

扇貝柱里加少許料酒，抓勻後醃製5分鐘。

熱鍋熱油倒入薑絲炒香，再倒入蘿蔔大火翻炒至變軟加入少許生抽炒勻。

加適量清水燒開，加一點點白糖提鮮，再加適量食鹽調味。

燒到沸騰的時候放入扇貝柱，煮熟就可以關火了。

超級鮮美的扇貝蘿蔔湯就做好了。晚上來一碗，好喝不胖，還很有飽腹感哦。趕快做給家人喝吧。

今天的分享就到這裏了，感謝您的閱讀。歡迎大家點贊，收藏，轉發。您的支持就是對我最大的鼓勵，讓我有更大的動力製作和分享更多的美食。歡迎大家留言評論。點擊右上角關注我，就可以每天及時看到我分享的好喫又好做的家常美食了。