北方的秋冬季节空气比较干燥，尤其到了给暖气的时候，屋里真是太干了。加上现在外面温度还不低，在家里就格外的热。这时汤汤水水可是少不了的。我们经常做这种快手汤喝。五分钟就能做好上桌。不像鸡汤排骨汤那么费时间。但是滋味超级鲜美，超级好喝哦。

这汤就是青萝卜做的汤。一般都是放大虾比较多。今天我放的扇贝柱，也很好喝哦。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天天气寒冷，人们运动量减少，但是为了抵抗寒冷，要吃一些高热量食物，这样稍不小心就容易不消化。萝卜则是可以提高胃动力，帮助提升消化能力哦。而且还能解腻润燥。扇贝柱则是非常鲜美的。做汤可以很好的提升鲜味，丰富口感。下面我们就来看看这碗扇贝萝卜汤的具体制作过程吧。

食材：青萝卜250克，扇贝柱80克，姜1片，料酒3克，生抽3克

烹饪步骤：

先将青萝卜切成细丝，萝卜要选这种绿心的，不要已经糠心的，口感不好

扇贝柱里加少许料酒，抓匀后腌制5分钟。

热锅热油倒入姜丝炒香，再倒入萝卜大火翻炒至变软加入少许生抽炒匀。

加适量清水烧开，加一点点白糖提鲜，再加适量食盐调味。

烧到沸腾的时候放入扇贝柱，煮熟就可以关火了。

超级鲜美的扇贝萝卜汤就做好了。晚上来一碗，好喝不胖，还很有饱腹感哦。赶快做给家人喝吧。

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