天冷，给孩子吃水果不如这样做，煮1次吃1月，开胃润燥，特省事

导语：天冷吃水果不如吃它，煮1次吃1月，孩子隔天喝一次，家长特省心。冬季，苹果香蕉不如吃它，比秋梨膏简单，开胃又润燥，孩子要常吃

降温了，南方又要开启阴雨模式了，那样将会变得更冷，这天一冷呀，家里的小孩子就变得不爱吃水果，觉得太凉了，喝水也喝得少了，但冬季天气干燥，更需要多多的补充水分才行，那有什么办法能让小孩子即能吃水果同时又能多喝水呢？

今天悦悦给大家分享一种果酱的做法，这种果酱是用金桔做出来的，金桔是冬季特有的一种水果，不仅香味清新独特，而且含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，还含有特殊的挥发油、剥皮之后便能散发出令人愉悦的香气，另外金桔果实含丰富的维生素A，在我们这里有一个饮食特点，那就是冬季，吃苹果香蕉不如吃金桔，个头小小的金桔皮薄汁多，酸甜可口，大人小孩都喜欢。

金桔是一种连皮带果肉，果核能一同食用的水果，只要洗净之后放进嘴里嚼一嚼，顿觉喉间津润、满口生香。可能很多小孩子不太喜欢吃金桔皮，要知道哦金桔里80％的维生素C都是集中在果皮上，如果是把皮丢掉那真是太可惜了，那么我们可以把它做成金桔果酱，天冷吃水果不如吃金桔果酱，煮1次吃一个月，隔天让孩子喝一次，开胃解腻又润燥，自然就会少咳嗽了，天再冷都不用担心，家长特别省心。

悦悦每年都会做好几次，取材简单，比做秋梨膏就要简单得多，金黄诱人随吃随取，泡水喝，或是抹在面包馒头上，风味独特，吃起来有滋有味，我们家的小孩子极爱喝用金桔果酱冲的温开水，一次一大杯，分分钟就能全部喝掉。其实它的做法真的是特别的简单，只要愿意动手，保准一次成功，为了家人的健康，不妨试一试吧。

食谱名称：【自制金桔果酱】

准备材料：金桔500克

辅助材料：冰糖250克，清水300克

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：金桔先把果蒂揭掉，放到水盆里面，加一勺食盐进清洗干净，在搓洗的时候也可以再次检查一下，如果是有发现手感发软的金桔就挑出来扔掉，浸泡十分钟有利于祛除表面的细菌和虫卵。

【第二步】：做果酱最好的糖就是黄冰糖了，我这里用到的是碎冰糖，更容易融化，还不用敲了，黄冰糖比白糖更营养，做出来的果酱口感更醇正香浓，

接下来把金桔对部切开，一分为二，不需要把里面的果核挑掉了，果核的营养也是相当高的，倒入一个干净无油的砂锅中，加入少许的清水。

【第三步】：先用大火煮开，然后转成中小火慢慢地煮3分钟，把金桔煮软就行，然后关火，这个时候就可以闻着金桔独特的香味了，

把全部的材料倒入料理机的杯子里面，按果汁键把它搅打成金桔汁，多搅几次，口感会更细腻，我是反复打了2次，做好之后根本不需要过滤，一点渣都没有。

【第四步】：全部搅好之后再重新倒入砂锅里面，再把冰糖倒进来，开最小火慢慢地熬煮，边煮边搅拌，把金桔酱中的水分给它煮干来，越煮香味越浓，注意一定不要开大火哦，以免煮糊了，最后这一步是至关重要的步骤，

煮至粘稠挂糊的状态就行了，最后用勺子舀起之后不易跌落的时候，那就可以关火晾至常温，然后装入玻璃罐里面密封保存了。