美食會使人心情愉悅，一個熱愛美食的人，往往會穿行於大街小巷，而樂此不疲，你會發現，對於美食的熱愛，是一種發自內心的愛，用心去慢慢體會美食帶給你的非凡感受，對於美食的愛，如果要用一句話來形容，那一定是唯有美食與愛不可辜負。最稱心的美食不一定是存在於高檔的餐桌上的山珍海味，也許在最市井的街巷裏，往往才藏着人間最好的美食，在文人的眼中，生活處處是風景，在喫貨眼中，萬物都是美味佳餚，我們要善於發現身邊的美食，在我們平淡無奇的生活中，讓美食爲我們的生活增加一些色彩，那麼就來跟隨喫貨小編探索一下美食吧。

芝麻魚條

配料：青魚650克、芝麻100克、雞蛋150克、小麥麪粉50克、姜50克、香油25克、味精5克、鹽10克、花生油60克、料酒25克、小蔥50克

做法：

1.?先將魚刮鱗、去鰓、去內臟，洗滌，出骨，去皮，將魚肉切成約6.5釐米長、1.6釐米寬、厚的魚條（頭、尾、肚襠、划水可分別紅燒用），經刀工處理後的魚條必須整齊均勻，長短相等；

2.切好的魚條加入味精、鹽、香油、料酒、蔥、薑末，醃製10分鐘；

3.將魚條沾上一層乾麪粉，再沾上攪打均勻的雞蛋液，最好沾乾淨的生芝麻（千萬不要有沙），把所有的魚條都沾好後，放在盤裏碼齊備用；

4.將鍋燒熱放入淨花生油，當油溫在五成熱時下入魚條，如魚條量大油溫就要高；如魚條量小，油溫就要低點；

5.魚條炸成金黃色撈出，濾油即可裝盤。

裏脊炒茄絲

材料：茄子、裏脊肉、大蒜、青椒、鹽、味精、雞精、白糖、幹辣椒、大蔥、老抽、澱粉

1.茄子切絲，青椒切絲，大蒜拍碎，幹辣椒切段，大蔥切蔥花。

2.裏脊肉切絲加入鹽，味精，老抽溼澱粉上漿均勻。

3.鍋燒熱油，下蔥花、大蒜、幹辣椒炒香，再放肉絲炒散。

4.加入茄子和青椒炒至出水。

5.加入鹽、味精、雞精、白糖，快速翻炒30秒即可。

幹腸炒蒜薹口蘑

用料

蒜薹200克、口蘑120克、胡蘿蔔1小段、幹腸80克、蒜8瓣、蠔油適量、味極鮮適量、鹽適量、油適量

做法步驟

1、準備食材.蒜臺切小段.口蘑洗乾淨用熱水抄下後切片.胡蘿蔔切小條.幹腸切片

2、起鍋放油.七分熱後放蒜爆香.放入胡蘿蔔.幹腸炒下.

3、然後放入口蘑蒜薹

4、最後放入味極鮮.蠔油.鹽.翻炒均勻.炒3分鐘左右讓其入味.關火

5、出鍋裝盤.#芝麻魚條#味精#蒜薹收藏

2.切好的魚條加入味精、鹽、香油、料酒、蔥、薑末，醃製10分鐘；

3.將魚條沾上一層乾麪粉，再沾上攪打均勻的雞蛋液，最好沾乾淨的生芝麻（千萬不要有沙），把所有的魚條都沾好後，放在盤裏碼齊備用；

4.將鍋燒熱放入淨花生油，當油溫在五成熱時下入魚條，如魚條量大油溫就要高；如魚條量小，油溫就要低點；

5.魚條炸成金黃色撈出，濾油即可裝盤。

裏脊炒茄絲

材料：茄子、裏脊肉、大蒜、青椒、鹽、味精、雞精、白糖、幹辣椒、大蔥、老抽、澱粉

1.茄子切絲，青椒切絲，大蒜拍碎，幹辣椒切段，大蔥切蔥花。

2.裏脊肉切絲加入鹽，味精，老抽溼澱粉上漿均勻。

3.鍋燒熱油，下蔥花、大蒜、幹辣椒炒香，再放肉絲炒散。

4.加入茄子和青椒炒至出水。

5.加入鹽、味精、雞精、白糖，快速翻炒30秒即可。

幹腸炒蒜薹口蘑

用料

蒜薹200克、口蘑120克、胡蘿蔔1小段、幹腸80克、蒜8瓣、蠔油適量、味極鮮適量、鹽適量、油適量

做法步驟

1、準備食材.蒜臺切小段.口蘑洗乾淨用熱水抄下後切片.胡蘿蔔切小條.幹腸切片

2、起鍋放油.七分熱後放蒜爆香.放入胡蘿蔔.幹腸炒下.

3、然後放入口蘑蒜薹

4、最後放入味極鮮.蠔油.鹽.翻炒均勻.炒3分鐘左右讓其入味.關火

5、出鍋裝盤.

相關文章