简单家常菜：芝麻鱼条，里脊炒茄丝，干肠炒蒜苔口蘑
美食会使人心情愉悦，一个热爱美食的人，往往会穿行于大街小巷，而乐此不疲，你会发现，对于美食的热爱，是一种发自内心的爱，用心去慢慢体会美食带给你的非凡感受，对于美食的爱，如果要用一句话来形容，那一定是唯有美食与爱不可辜负。最称心的美食不一定是存在于高档的餐桌上的山珍海味，也许在最市井的街巷里，往往才藏着人间最好的美食，在文人的眼中，生活处处是风景，在吃货眼中，万物都是美味佳肴，我们要善于发现身边的美食，在我们平淡无奇的生活中，让美食为我们的生活增加一些色彩，那么就来跟随吃货小编探索一下美食吧。
芝麻鱼条
配料：青鱼650克、芝麻100克、鸡蛋150克、小麦面粉50克、姜50克、香油25克、味精5克、盐10克、花生油60克、料酒25克、小葱50克
做法：
1.?先将鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗涤，出骨，去皮，将鱼肉切成约6.5厘米长、1.6厘米宽、厚的鱼条（头、尾、肚裆、划水可分别红烧用），经刀工处理后的鱼条必须整齐均匀，长短相等；
2.切好的鱼条加入味精、盐、香油、料酒、葱、姜末，腌制10分钟；
3.将鱼条沾上一层干面粉，再沾上搅打均匀的鸡蛋液，最好沾干净的生芝麻（千万不要有沙），把所有的鱼条都沾好后，放在盘里码齐备用；
4.将锅烧热放入净花生油，当油温在五成热时下入鱼条，如鱼条量大油温就要高；如鱼条量小，油温就要低点；
5.鱼条炸成金黄色捞出，滤油即可装盘。
里脊炒茄丝
材料：茄子、里脊肉、大蒜、青椒、盐、味精、鸡精、白糖、干辣椒、大葱、老抽、淀粉
1.茄子切丝，青椒切丝，大蒜拍碎，干辣椒切段，大葱切葱花。
2.里脊肉切丝加入盐，味精，老抽湿淀粉上浆均匀。
3.锅烧热油，下葱花、大蒜、干辣椒炒香，再放肉丝炒散。
4.加入茄子和青椒炒至出水。
5.加入盐、味精、鸡精、白糖，快速翻炒30秒即可。
干肠炒蒜苔口蘑
用料
蒜苔200克、口蘑120克、胡萝卜1小段、干肠80克、蒜8瓣、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量、油适量
做法步骤
1、准备食材.蒜台切小段.口蘑洗干净用热水抄下后切片.胡萝卜切小条.干肠切片
2、起锅放油.七分热后放蒜爆香.放入胡萝卜.干肠炒下.
3、然后放入口蘑蒜苔
4、最后放入味极鲜.蚝油.盐.翻炒均匀.炒3分钟左右让其入味.关火
5、出锅装盘.#芝麻鱼条#味精#蒜苔收藏
2.切好的鱼条加入味精、盐、香油、料酒、葱、姜末，腌制10分钟；
3.将鱼条沾上一层干面粉，再沾上搅打均匀的鸡蛋液，最好沾干净的生芝麻（千万不要有沙），把所有的鱼条都沾好后，放在盘里码齐备用；
4.将锅烧热放入净花生油，当油温在五成热时下入鱼条，如鱼条量大油温就要高；如鱼条量小，油温就要低点；
5.鱼条炸成金黄色捞出，滤油即可装盘。
里脊炒茄丝
材料：茄子、里脊肉、大蒜、青椒、盐、味精、鸡精、白糖、干辣椒、大葱、老抽、淀粉
1.茄子切丝，青椒切丝，大蒜拍碎，干辣椒切段，大葱切葱花。
2.里脊肉切丝加入盐，味精，老抽湿淀粉上浆均匀。
3.锅烧热油，下葱花、大蒜、干辣椒炒香，再放肉丝炒散。
4.加入茄子和青椒炒至出水。
5.加入盐、味精、鸡精、白糖，快速翻炒30秒即可。
干肠炒蒜苔口蘑
用料
蒜苔200克、口蘑120克、胡萝卜1小段、干肠80克、蒜8瓣、蚝油适量、味极鲜适量、盐适量、油适量
做法步骤
1、准备食材.蒜台切小段.口蘑洗干净用热水抄下后切片.胡萝卜切小条.干肠切片
2、起锅放油.七分热后放蒜爆香.放入胡萝卜.干肠炒下.
3、然后放入口蘑蒜苔
4、最后放入味极鲜.蚝油.盐.翻炒均匀.炒3分钟左右让其入味.关火
5、出锅装盘.
