一家三口的早餐，用心搭配，健康美味，毫不浪費，網友：好媽媽

我做早餐的原則是：早餐要喫好，簡單省事搭配好，營養豐富味道好，簡稱“三好”。早餐的重要性不言而喻，如果有時間，還是選擇在家自己製作更好。自己做的早餐可以隨心所欲地搭配，符合家人的口味，更健康更衛生，家人愛喫，才能做到毫不浪費。很多朋友覺得親自做早餐是一件了不起的事情，誇我是個好媽媽，其實，凡事都是熟能生巧，越做想法和方法越多，也就越順利。

今天早餐內容：【糊塌子】、【涼拌西藍花黃瓜】、【蒸蛋羹】、【滷豬肝】、【煮雞蛋】、【小米粥】

【糊塌子】

糊塌子，北方特色的一款早餐餅。西葫蘆擦成絲，加入鹽，打入雞蛋拌勻，之後一點點倒入麪粉拌成糊狀，再根據個人口味，可以撒些黑芝麻或者是蝦皮。平底鍋放油，舀入麪糊，攤成薄餅，很快就熟了。

【滷豬肝】

滷豬肝是我自己製作的，早餐切幾片，是非常不錯的選擇。冬天天冷，很適合喫些滷製品。滷製品味道濃且下飯，滷的過程中香味飄滿廚房，熱氣騰騰的，很有煙火氣，還有些暖和呢。無需購買成品，自己在家就能做。最近給家人滷了一鍋豬肝，不硬不腥，做法很簡單，味道卻比買的還好喫。

【涼拌西藍花黃瓜】

因爲家中西藍花剩得不多了，所以就和黃瓜結合了一下，味道清新爽口，營養也加分了。將西藍花放到開水中焯熟，不要焯得過軟爛。撈出過涼後，放入切好的黃瓜丁，加入生抽，香油，醋，鹽調味，也可以根據自己的口味放入其他調味品。

【煮雞蛋】

雞蛋最有營養的喫法就是水煮。我家早餐都會有雞蛋，不同的做法輪換着喫，喫不膩。

【小米粥】

我家早餐必有稀的，會讓胃很舒服。粥是最常做的，因爲省事！提前把米放進電飯煲中，選擇預約功能，早晨就熬好了，黏稠好喝，也節省了時間。搭配着主食和小菜兒，喫起來幸福感爆棚！

【蒸雞蛋羹】