大家可能都知道補鈣的重要性，

會在生活中注意增加含鈣的飲食、補劑。

但卻不知道補鈣其實存在很多誤區

骨頭湯能補鈣？

喝骨頭湯可不能補鈣，骨頭裏面的鈣很難溶解到湯裏，所以骨頭湯裏面的鈣含量很低，飲水機桶那麼一大桶骨頭湯裏面含的鈣，還不如一盒奶的鈣含量多呢。骨頭湯最多可以補充一部分對鈣有幫助的膠原蛋白，可是裏面的脂肪、嘌呤含量卻很高，常喝對健康可不好。

聽說蝦皮鈣含量高，多喫點蝦皮能補鈣？

蝦皮雖然鈣含量非常高，但鹽含量更高，100克（2兩）蝦皮所含的鹽量高達5克，一下子就達到了咱們人體每天所需要的4~6克的鹽量。鹽的攝入量與高血壓及尿鈣排出量都有很大關係，腎臟每排出6克鹽，就會損失40~60毫克的鈣，攝入的鹽越多，鈣流失越多，所以，喫蝦皮補鈣可不靠譜。

螃蟹、魷魚等海鮮正當季，海鮮鈣含量高，可以補鈣嗎？

海鮮雖然含鈣高，但也是高磷飲食，食用後會導致血液中的鈣變爲羥基磷灰石，容易異位沉積到心血管，導致血管鈣化阻塞，所以，海鮮也 不能貪喫哦，要保證磷攝入量低於1克，魷魚一次不能超過半斤，螃蟹不超過1斤哦。

到底該喫

什麼補鈣？

① 牛奶

牛奶可以說是補鈣食物中的頭號選手了，含量高、吸收率高，每天1~2盒250ml的奶就能提供大約275~550mg的鈣，你們說巴適不嘛？！

對於乳糖不耐受的人，建議可以分次喝，或選擇無乳糖的舒化奶，酸奶、奶酪等奶製品也是OK的！

② 雞蛋（尤其蛋黃）

雞蛋中大部分的礦物質都在蛋黃中，每100g蛋黃含有鈣112mg，和牛奶鈣含量不相上下，但吸收率要稍微比牛奶差一點，不過考慮到雞蛋可以做成番茄炒蛋、蛋花湯、煎蛋餅、蛋包飯、蛋糕……就不計較了嘛！

③ 大豆製品

大豆本身含鈣量並不高，但加工過程中加入了石膏、滷水等凝固劑，從而提高了大豆製品的鈣含量。

④ 魚、蝦

魚的骨頭、蝦的皮含鈣豐富，但是光喫魚骨頭、蝦皮怕是有點焦人，我們推薦可以將肉和骨頭、蝦皮充分燉爛或者使用破壁機打爛一起喫！

但這種更適合小娃兒和老年人，估計你們這些年輕人看到這些kaokao都覺得夠了！

⑤ 綠色蔬菜

許多綠色蔬菜中鈣的含量都很高，比如苜蓿、莧菜、西蘭花等，但有個問題，這些綠色蔬菜中同時還含有草酸，容易與鈣結合而阻礙鈣的吸收，所以做這些蔬菜時，建議要先過水焯一遍去掉部分草酸，提高蔬菜中鈣的吸收率。

鈣片到底

喫哪種好？

很多人都喜歡問醫生到底是鈣片好，還是膠囊的好，或者液體鈣最好？

其實這些只是鈣劑的形式，對補鈣的效果並沒有決定性作用，我們更應該關注的是鈣的種類！

#1.鈣劑有很多種類 每種含鈣量不一樣

鈣製劑按來源分爲天然鈣劑和人工合成鈣劑，而人工鈣劑主要分爲兩種：

①無機鈣：碳酸鈣、磷酸鈣、氧化鈣等。

②有機鈣：檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等。

在這些鈣中，他們的含鈣量是不一樣的：

碳酸鈣含鈣量最高（40%）＞醋酸鈣（25.34%）＞乳酸鈣（13%）＞葡萄糖酸鈣（9.3%）＞檸檬酸鈣（8%）

就指到含鈣量最高的碳酸鈣買就行了噻！

不！每種鈣都有它存在的意義，有它相應適合的人羣。每次買鈣劑的時候，請掏出盒盒裏的說明書仔細閱讀鈣劑的成份，對照下面的解讀來選購。

#2.成年人該這樣選擇鈣劑

● 大多數人→碳酸鈣

碳酸鈣含鈣量高，可在胃酸中溶解，吸收率高，價格也比較實惠，對於胃腸道消化吸收功能正常的成年人來說，是最好的選擇。

● 老年人及有消化不良、慢性胃炎、胃酸缺乏的人→有機鈣（檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等）

這部分人不建議選擇碳酸鈣的原因在於，碳酸鈣在代謝過程中會消耗胃腸道內一些水分，可能會出現噁心、習慣性便祕等情況，而有機鈣如檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、醋酸鈣等在消化吸收的過程中，不需要過多的胃酸幫助鈣溶解，對胃腸道的刺激更小、胃腸道的反應更低。

● 腎結石患者→有機鈣（尤其是檸檬酸鈣）

有機鈣類的檸檬酸鈣、醋酸鈣都適用於腎結石患者，其中檸檬酸鈣尤其推薦，補鈣的同時還能達到抑制腎結石產生的效果。

● 糖尿病患者→除了葡萄糖酸鈣，其他鈣都行

這個不消多說，葡萄糖酸鈣含葡萄糖，用這個補鈣可能瞬間讓你的血糖飆升哦！

#3. 兒童鈣這樣選擇鈣劑

由於兒童的胃腸道還在發育中，消化吸收功能不如成年人，口服補鈣建議選擇成分單純（一種鈣劑）、純度高（添加的其他成分儘量少）、易吸收的鈣劑，不建議選擇複合鈣（2種以上的鈣鹽+各種維生素等）。

#4. 重點：服用鈣劑要注意這點

鈣劑不要跟牛奶同時服用，需要間隔4小時，否則影響鈣的吸收。

來源：河南藥品監管

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